蒸魚要怎麼做才好喫呢？有網友分享自己加入了一種蔬菜，讓菜餚鮮甜度大提升，魚肉也更滑嫩多汁。（是意圖／取自photo-ac）

魚是充滿營養成分的海鮮，含有蛋白質、鈣質和鐵質等等元素，且不管煎炒煮炸都相當適合，是受到大人小孩一致喜愛的食材，其中清蒸便是常見的料理方式之一，不過蒸魚要怎麼做才好喫呢？就有網友分享自己加入了一種蔬菜，讓菜餚鮮甜度大提升，還有專家提供3個讓蒸魚更好喫的祕訣。

蒸魚別只會加蔥薑蒜！內行人放1食材「秒去腥提鮮」

網友也分享了做法，把絲瓜削皮後，絲瓜輪切大片一點，大約2公分的厚度，平鋪在深一點的盤子，接著把魚放在絲瓜上，再切點蔥薑蒜鋪在魚上面，然後淋一點點醬油提味，送入蒸鍋中大火蒸約8分鐘，關火再悶約3分鐘，即可開蓋上桌。

絲瓜的甘甜與新鮮海魚的鮮甜，兩者搭配起來味道令人讚嘆。（圖／翻攝自家常菜）

貼文曝光後，引來不少網友按讚分享，直說原來蒸魚也能和絲瓜組合，看起來非常好喫，下次也想在家煮煮看，「哇很有創意，不知絲瓜可以跟魚搭配，味道出乎預料中好喫鮮美」。

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責任編輯／蔡惠芯


標題：蒸魚別只會加蔥薑蒜！內行人放1食材「秒去腥提鮮」，魚肉滑嫩多汁更清甜

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