標題：5塊錢，就能做一道經典名菜，鮮香無比，新春宴客特有面子！

在這個物價飛漲的時代，我們常常感嘆，想要享受一頓美味佳餚，往往需要花費不菲的價格。然而，今天我要告訴你一個祕密，只需5塊錢，你就能做出一道經典名菜，鮮香無比，新春宴客特有面子！

這道菜的名字叫做“紅燒肉”。是的，你沒有聽錯，就是那道家喻戶曉、色香味俱佳的紅燒肉。它的制作過程並不復雜，但要想做得好喫，卻需要一些技巧和耐心。

首先，你需要准備一塊五花肉，這是紅燒肉的主要原料。在購买時，你可以選擇那些帶有皮的部分，因爲豬皮在烹飪過程中會變得更加酥軟，口感更佳。此外，你還需要准備一些生姜、大蔥、八角、桂皮等調料，這些都是提升紅燒肉風味的關鍵。

接下來，將五花肉切成塊狀，用开水焯水去腥。然後，在鍋中加入適量的油，待油熱後放入糖，小火慢慢炒至糖色變深，這就是我們常說的“炒糖色”。接着，將焯好水的五花肉倒入鍋中，翻炒均勻，讓每一塊肉都裹上糖色。

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此時，加入切好的生姜、大蔥、八角、桂皮等調料，繼續翻炒出香味。然後，倒入適量的老抽、生抽、料酒和清水，大火燒开後轉小火慢燉。在這個過程中，你可以根據個人口味調整鹽的用量。

當肉質變得酥軟，湯汁濃稠時，就可以出鍋了。此時的紅燒肉色澤紅亮，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。將它盛入盤中，撒上一些蔥花點綴，一道美味的紅燒肉就這樣完成了。

這道菜的成本非常低廉，但卻能給你的餐桌增添無盡的溫馨和喜悅。在新春佳節之際，邀請親朋好友共享這道美味佳餚，不僅能讓他們感受到你的心意，還能讓你在宴客時倍有面子。所以，趕快動手試試吧！


標題：5塊錢，就能做一道經典名菜，鮮香無比，新春宴客特有面子！

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