餃子皮又出新喫法，皮薄餡大，全家都愛喫

嘿，姐妹們！你們家裏包完餃子後是不是經常會剩下些餃子皮呀？可別小瞧了它們哦，今天我就給大家分享一個餃子皮的全新喫法，做出來那叫一個皮薄餡大，鮮香美味，我家全家人嘗了都贊不絕口呢，關鍵是低脂又好喫，減脂期的姐妹們也能放心大膽地喫哦，而且呀，根本不用費勁揉面，做法簡單得很，保證你們一學就會，快來跟着我一起看看吧！

我記得有一回呀，家裏人都嚷嚷着要喫點不一樣的，可我又不想太折騰，就想着用家裏現成的餃子皮搗鼓搗鼓。剛开始我還擔心做出來不好喫呢，結果等這道菜一端上桌，那香味就把大家都吸引過來了，孩子迫不及待地夾起一個咬了一口，汁水一下子就流出來了，小家夥眼睛都亮了，直說：“媽媽，這個太好喫了，我還要！” 看着家人們喫得這么开心，我這心裏別提多高興了。

家人們，這道菜做起來真不難，我這就把詳細的做法跟你們說一說哈，保證你們看了就能上手做呢。

食材准備可省心啦，就准備點餃子皮，再拿上三個雞蛋，兩個番茄就行咯，這些都是咱平常家裏常備的食材呀，輕輕松松就能湊齊呢。

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做法步驟如下哈：

1.先把雞蛋打到碗裏，攪散了備用哦。接着在鍋裏倒上一點點油，油熱了之後呀，把攪好的雞蛋液倒進去，用鏟子快速地翻炒，等雞蛋炒熟了，就盛出來放在碗裏備用，這炒雞蛋的香味可香了呢，光聞着就很誘人啦。

2.然後處理番茄哈，在番茄的頂部劃個十字，鍋裏燒上一鍋水，水开了之後把番茄放進去燙上 1 分鐘左右，撈出來就能很容易地把皮去掉了哦，再把番茄切成小塊，放到剛才盛雞蛋的碗裏。要是姐妹們喜歡喫蔥花呀，這時候也可以切點蔥花放進去，再加入少許鹽、半勺蠔油、半勺香油，然後用筷子攪拌均勻，這餡料就調好了呢，看着這紅的番茄、黃的雞蛋，顏色搭配就特別好看，聞着味道也特別鮮美哦。

3.接下來就是用餃子皮啦，把餃子皮放在案板上，用擀面杖輕輕地擀一擀，把它擀薄一點哦，這樣包出來的包子呀，皮就更薄，喫起來口感更好呢。擀好後，把調好的餡料放在餃子皮中間，像平常包包子那樣，把邊捏緊，包成個包子的形狀，一個個包好後放在盤子裏。

4.最後呀，鍋裏再燒上一鍋水，等水开了，把包好的包子放進去，蓋上鍋蓋，蒸上 10 分鐘左右就行啦，時間一到，打开鍋蓋，那鮮香的味道撲鼻而來呀，這時候就可以出鍋开喫咯，咬上一口，滿滿的都是餡料，還會流汁呢，真的是太好喫了呀。

家人們呀，可別小看了這道菜呀，它的營養價值還挺高的呢。雞蛋可是個營養豐富的好東西呀，富含優質蛋白質，能給咱們補充能量，讓咱們一整天都精神滿滿呢，而且還含有各種維生素和礦物質，對咱們的身體特別好。番茄呢，富含維生素 C、維生素 E 還有番茄紅素呀，維生素 C 能增強咱們的免疫力，番茄紅素對咱們的皮膚可好了，喫了能讓咱們的皮膚變得更光滑細膩呢。這么一搭配，再加上餃子皮，碳水化合物能提供飽腹感，這道菜呀，既好喫又營養，全家老小喫着都健康呢。