冬至到了，用花生做點零食，不用煎不用炸，越喫越香，解饞！

冬至到了，花生做點零食，不用煎不用炸，越喫越香，解饞！

冬至到了，三五個朋友約着小聚一下，喝點小酒，習慣喫點花生做下酒菜。以前都是炸花生米，可是喫多了上火，而且炸花生米挺麻煩，有時候不小心炸過火了，花生不能喫，還浪費了一鍋油。小夥伴推薦用花生加個雞蛋，攪拌攪拌，做成美味的小零食。

其實也很簡單，只要把花生調味好，裹店面粉，放入烤箱或者微波爐烤一下就可以了，不需要油，香酥可口。下面葉子分享具體做法：

脆皮香酥花生做法：

1、花生用水清洗

2、清洗幹淨的花生加一個雞蛋，攪拌均勻，讓花生米均勻的沾上蛋液。

3、花生米均勻的沾上蛋液之後，在花生米裏放入一勺鹽、一勺十三香、一勺胡椒粉、一勺孜然粉、一勺辣椒粉攪拌均勻；

4、花生米再加入100g面粉面粉分兩次加入，一次一大湯勺的面粉左右，分次添加，這樣花生更有層次感，口感更好。撒面粉的時候可以均勻一點撒入，減少攪拌時間。

5、用手或者筷子攪拌均勻，讓每個花生米都均勻的裹上調味料和面粉。最好用漏勺過篩一下，篩去多余的面粉；

6、烤箱預熱5分鐘，花生米放入烤箱，上下火170度，烤二十分鐘。

微波爐也可以做，微波爐中火5分鐘，取出翻面，再中高火3分鐘，最後中火2分鐘；

，烤好的花生米，取出放涼之後放入盤子中放置5分鐘，讓花生水份蒸發，花生更酥脆好喫。冬至到了，用花生做點零食，不用煎不用炸，越喫越香，太解饞了！

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