這是一款讓你“眼睛和嘴對不上账”的產品。

它外形像炸雞腿，表面還有着炸雞“鱗片”。然而當你咬上一口“雞肉”，就會嘗到香草口味的雪糕。甚至，雪糕內還藏有手指餅幹模仿“雞骨頭”。

“一支大雞腿”；圖片來源：耐米

雪糕界已經开始卷到cosplay炸雞腿了？我們發現，“一支大雞腿”雪糕在小紅書上爆火，腦洞大开的設計讓許多網友心甘情愿被“拿捏”，前往羅森等便利店購买。

炸雞腿雪糕引發大量關注討論；圖片來源：小紅書截圖

打造“一支大雞腿”的，是上海耐米品牌管理有限公司。其公司主營冷凍產品，有着自有雪糕品牌耐米。品牌方表示，耐米是一個超級創意的冰激凌品牌，給消費者帶來全新的消費體驗，堅持正向开發產品的理念，帶領消費者一起快樂食玩。

那么打造爆品背後，品牌有着怎樣的思路？耐米向我們透露了一些產品研發的細節。

首先，在研發產品時，團隊以創新爲主要目的，從消費者角度出發去做產品。對消費者來說，不希望遇到包裝圖片和實物相差較大的“雪糕刺客”。

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於是，耐米決定在包裝上必須使用鏤空的方式，讓消費者能更直觀的看到產品內部的樣子，而不是“圖片僅供參考”。

鏤空包裝；圖片來源：耐米

其次，耐米考慮到，當炸雞腿的概念先入爲主時，消費者對體驗這個產品會更爲好奇和期待。所以從外觀到內部結構，從視覺到味覺上，品牌都會注重消費者的體驗感。

我們了解到，研發團隊在設計產品時打造了3D雞腿造型，更立體也更逼真。其中，雪糕外層選用巧克力裹滿餅幹碎，讓消費者一口下去就能感受到香脆可口。

“一支大雞腿”；圖片來源：耐米

“雞肉”部分則選用了香草口味雪糕。耐米表示，香草味作爲大衆口味甜而不膩、流行度高，從而和外層的巧克力餅幹碎相呼應，一口酥脆一口細膩。在雪糕內部，品牌以手指餅幹模仿“雞骨頭”，還原炸雞結構，帶來多層口感。

耐米表示，做產品的理念就是“用好原料在好工廠做好產品”。品牌不僅對“一支大雞腿”的原料有所要求，還從工藝的角度上做到了造型立體逼真，結構上和炸雞相似，這些都是產品的價值體現。

“一支大雞腿”；圖片來源：耐米

此外，“一支大雞腿”雪糕得以走紅網絡，也和品牌選擇鋪設便利店渠道有關。近年來，作爲年輕人的聚集地之一，連鎖便利店已經變成爆款發源地和潮流制造機。

既然年輕人是產品的目標群體，耐米也把目光投向了便利店渠道。耐米告訴我們，品牌自從成立以來，一直和多個渠道合作。此次“一支大雞腿”9.9元/包的定價，也讓更多年輕人愿意嘗試。

在打造了腦洞大开的產品，布局目標渠道後，耐米還進行了一系列營銷推廣，通過不同平台的優質達人進行宣傳拍攝，創造熱門話題進行推廣。當更多的年輕人看到這一新品，他們也會被吸引嘗試購买，並在社交平台分享帶來二次傳播。

營銷推廣；圖片來源：社交平台截圖

值得關注的是，如今市場上推出炸雞腿雪糕的品牌不止一家。據耐米介紹，在2024年11月份耐米推出炸雞腿雪糕後，許多品牌都布局了相關產品。“炸雞腿雪糕”似乎將在2025年迎來“內卷”。“仿真創新”能否成爲雪糕品類的細分突圍之路？讓我們一起期待。

本文爲FBIF食品飲料創新原創，作者：Riri，轉載請聯系授權。


標題：羅森、7-11又上網紅爆品！雪糕界已經卷到cosplay炸雞腿了？

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