這種肉營養賽過羊肉,十塊錢就能做一大盤!養肝明目,不能錯過
前兩天“冬至”已經到來了,這也就意味着我們已經徹底進入冬天了。天氣越來越冷,在寒冷的冬天,不知道大家最喜歡喫什么呢?相信不少人都會說,最愛喫羊肉,畢竟羊肉是營養價值非常高的食物,還能暖身暖胃,可謂是很適合寒冬食用了。不過,羊肉固然好,卻還是不如它!
這種營養價值賽過羊肉的肉類,就是不少人還算熟悉的——豬肝。顧名思義,豬肝就是豬的肝髒,在豬肝中含有豐富的蛋白質和鈣、鐵、鋅等礦物質元素,可謂是營養極高了。尤其是它具有非常好的補肝明目、補血養胃的作用,價格也很實惠。十塊錢就能做一大盤,真是不能錯過。
1.將豬肝洗幹淨,並將其都切成片狀,然後在鍋中加入適量的清水,开大火將水煮沸;
2.在鍋中添入蔥和姜,然後將豬肝也放入鍋中,煮上三到五分鐘後,就可以將豬肝撈出來了;
3.將鍋中的水倒掉並清洗幹淨,然後往鍋中重新接入清水,並加入醬油、鹽、味精以及香料等調味品,开火將其煮沸;
4.把火關掉,將之前撈出來的豬肝放入其中,悶一段時間,直到豬肝燜熟後,就可以將豬肝取出來了;
5.將豬肝放置涼後,就可以密封起來放進冰箱保存了,等食用的時候,取出來切塊即可。
所以,在冬天的時候,不要再天天喫羊肉了,這種肉類營養賽過羊肉,十塊錢就能做出一大盤,還能養肝明目,真是不能錯過呢
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