小雪將至，少喫豬肉和白菜，建議多喫這3樣，順應節氣，安穩過冬

冬日的寒風已經开始逼近，小雪即將降臨。在這個時候，我們的身體需要更多的營養來應對嚴寒的挑战。而在這個季節，大家少喫豬肉和白菜，多喫這3樣食材，順應節氣，安穩過冬。

首先，我們不妨撇去豬肉，嘗試一下鴨肉。溫潤而不寒氣的鴨肉，不僅能御寒保暖，還具有滋補肺胃的功效。其肉質細膩，且營養價值極高，對於提高免力有着不可低估的效果。在寒冷的小雪時節，多喫一些鴨肉或是燉湯，可以讓我們身體更加幸福地度過整個冬季。

推薦食譜：番鴨湯

食材：番鴨1只、生姜1塊、鴨血一塊、蔥。

調料：料酒1碗、鹽、胡椒粉、味精、食用油。

做法：

鴨肉剁成小塊，切點生姜，再把鴨血切小塊備用。起鍋燒油，然後放入鴨肉煸炒，大火煸炒至鴨肉表皮微微焦黃。

然後放入就姜片再炒片刻，倒入料酒，然後倒入熱水，大火燒开，轉小火燉1個小時。

接着放入鴨血，繼續煮20分鐘，最後就加鹽、味精和胡椒粉調味，出鍋後撒些蔥花即可。

其次，菠菜也是一種不錯的選擇。菠菜富含鐵、鈣等多種礦物質和維生素，對身體有着獨特的功效，而菠菜中的維生素C則有利於提高抵抗力。所以，在冬季裏，我們可以嘗試將白菜換成菠菜，讓我們的身體在飯桌上重新找到均衡和健康。

推薦食譜【菠菜豬肝湯】

食材：菠菜、豬肝、生姜、枸杞。

調料：料酒1勺、鹽、味精、胡椒粉。

做法：

豬肝切片，然後浸泡水裏，浸泡出血水，再衝洗幹淨，再切點姜絲備用。

起鍋燒水，菠菜洗幹淨之後切段，然後起鍋燒水，把菠菜放入鍋中焯水，水开下鍋，燙一點遍就可以出鍋了。

另起一鍋，燒开後加些料酒，然後放入豬肝和姜絲焯水煮熟。

最後放入菠菜，加鹽、味精和胡椒粉調味，再撒些枸杞就可以出鍋了。

最後，豆制品則是小雪時節最好的保護者之一。豆腐、豆芽、豆漿等豆制品富含大量的植物性蛋白質，對於調節身體機能、增加營養攝入有着非常重要的作用。而且，豆制品還富含豐富的維生素和微量元素，可以提高身體的免力，增強抗寒和抵抗疾病的能力。所以，無論是榨豆漿、喫豆腐，還是炒豆芽，都是小雪時節我們值得推崇和推薦的食材。

【豆腐餅】

食材：豆腐1塊、胡蘿卜、蔥花、雞蛋、蝦仁、香菇。

調料：胡椒粉、鹽、味精、食用油，蠔油2勺、醬油1勺、照燒汁1勺、澱粉1勺

做法：

豆腐裏加入切碎的香菇、胡蘿卜、蔥花和蝦仁，打入1個雞蛋，加些鹽、味精和胡椒粉攪拌均勻。

起鍋燒油，然後放入攪拌好的豆腐煎一煎，煎至定型，並且煎熟就可以出鍋了。

另起一鍋，鍋中加半碗水，加蠔油、醬油、辣醬、照燒汁和澱粉，大火燒开，最後收汁，然後澆在豆腐餅上即可。

小雪將至，少喫豬肉和白菜，這個時節還有更多美味可供我們品嘗。鴨肉、菠菜和豆制品，它們既能滿足我們對美食的需求，又能順應節氣的轉變，讓我們健康地、安穩地度過冬天。何樂而不爲呢？

標題：小雪將至，少喫豬肉和白菜，建議多喫這3樣，順應節氣，安穩過冬

地址：https://www.iknowplus.com/post/54169.html