“寒露收豆，花生收在秋分後”。意思說的就是寒露節氣前後是豆類的豐收季節，而花生正好是秋風之後成熟的，所以

我們都知道，自打入秋以來，晝夜的溫差不斷地交替變換，而隨着寒露的到來，冷空氣也正式“宣告”降臨。這還不算，秋季的氣候幹燥日益嚴重，打個比方，你如果一個小時不喝水，你會發現你咽口水的時候喉嚨異常幹澀，這就是所謂的“秋燥”！寒露節氣前後你能夠明顯地感受到清晨和夜晚的涼意襲來，所以這段時間正是寒氣最容易侵襲體內的時候，俗話說“寒從腳起”，不做好足部保暖是萬萬不行的。所以，

說到潤燥，

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食材准備：山藥一小段，花生一小抓，大米1/3碗，冰糖適量

花生山藥粥的做法

Step1：大米用清水衝洗幹淨，時間允許的話可以用清水浸泡一會兒，這樣大米更容易煮。

Step2：花生稍微衝洗一番，然後用清水也浸泡一會兒。想要花生粉糯的話那就要浸泡1個小時以上才行。

Step3：煮鍋裏放入3碗水，把浸泡好的大米和花生一同倒入鍋中，大火煮沸鍋裏的水。

Step4：鍋裏的水煮沸之後繼續煮10分鐘，接着轉小火繼續煮10分鐘。大火煮鍋裏的大米千萬不能離开廚房，因爲隨着鍋裏的水沸騰，米湯會逐漸溢出鍋來。

Step5：煮粥的過程裏可以處理山藥。先把山藥表皮的泥土衝洗幹淨，再去皮切成大厚片。

Step6：切好的山藥倒入鍋中，繼續煮至大米开花，山藥粉糯爲止。這個時候就可以關火了，把煮好的花生山藥粥盛入碗裏涼至溫熱就可以喫了。

Step7：根據自己的喜好決定甜口味還是鹹口味，你說了算！我沒有煮別的菜，所以就放幾粒冰糖調味喫甜口味的了。

簡簡單單的花生山藥粥，營養價值可不是蓋的的。寒露節氣前後記得多給家人煮這碗粥喝，滋補養人。喜歡的話記得分享給需要的親朋好友哈~


標題：寒露前後，這碗粥要常喝，潤燥養人做法簡單，鹹口甜口你說了算

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