它是“水中靈芝”，和綠豆最搭，每天喫一碗，清心火，安神助眠

大家好，我是小世。最近的天氣真的熱得很，出門一趟像蒸桑拿，天氣越熱，上火的人越多，牙齦腫痛，口腔潰瘍比比皆是，白天食欲不振，晚上燥熱睡不着。一些中老年人還會出現血壓、血糖飆升，真的是太難熬了！

中醫養生上說“春天養肝，夏天養心”，夏季屬於火，火對應心，如果心火太過旺盛，容易擾亂心神，使心煩意亂，輕者導致失眠，重者會引發心梗。所以在夏天，重點養護好自己的心髒。

想要養好心髒，就要常喫“蓮子”！它被稱爲“水中靈芝”，煲湯、炒着喫，煮粥都可以，每到夏天，我家都會煮蓮子羹，幫助全家人降心火，降血壓，安神助眠，晚上睡得更香甜。

夏季爲什么要常喫蓮子，因爲它有下面這些好處：

一、蓮子的功效

①安神助眠

蓮子有含有鈣、磷、鐵、生物鹼等物質，可以穩定情緒，清心安神作用，如果夏天晚上睡不着，白天喫一碗蓮子湯，降低心火，平緩心情，晚上睡得更香甜。

②降低血壓

蓮子中有一種蓮心鹼，這種物質可以舒張血管，降低血壓。夏季高溫炎熱，人容易脾氣暴躁引起血壓上升，特別是中老年人，要多喫蓮子，降低血壓。

③強健心髒

心律不齊的人，要多喫蓮子，它的生物鹼可以提高心髒功能，預防心髒疾病。

④潤肺止咳

蓮子性平，具有滋陰潤燥作用，夏季高溫易上火，很多人出現口幹舌燥，咽喉腫痛，嗓子幹癢咳嗽等症狀，煮點蓮子湯來喝，還能潤肺止咳，滋潤嗓子。

二、蓮子怎么喫？

蓮子是性平的食物，夏季和綠豆搭配一起煮最佳，綠豆具有清熱解毒，止渴生津功效，兩者搭配，效果加倍。口感清涼，具有清心火，安神助眠效果。下面我給大家介紹“蓮子綠豆湯”的做法，夏季每天煮沸家人喫，越喫越健康。

推薦食譜【蓮子綠豆湯】

准備食材：蓮子、綠豆、紅糖

制作步驟：

①先准備好一些蓮子和綠豆，我這裏准備的是幹蓮子，需要提前泡水2小時。綠豆則需要提前泡水一晚上，將綠豆泡軟之後，煮的時候就容易煮熟，不需要很長時間。

②接着將綠豆和蓮子，一起倒在砂鍋中。

③繼續在砂鍋中倒入八分滿的清水，蓮子和綠豆，都是比較吸水的，煮的過程中，水分也會蒸發掉，所以要放多一些清水。

④先採用大火煮沸，煮的過程中，記得用勺子撈一撈，避免粘鍋底，也可以混合蓮子綠豆。大火煮5分鐘沸騰，就可以轉爲小夥，蓋上蓋子，熬制半小時，讓它慢慢燉。

⑤這時候，蓮子和綠豆，都已經被煮爛了，就可以放一些紅砂糖進去攪拌調味，紅糖可以補血，女性喫對身體有好處。當然了，大家也可以放一些冰糖，甜度根據個人口味調整。

⑥香噴噴，甜蜜蜜的蓮子綠豆湯完成了，稍微放涼後就可以喫，口感清甜滋潤，夏季多喝這碗湯，去心火，助睡眠，還具有潤肺止咳功效。

小貼士：

夏季高溫易上火，出汗多，容易中暑，晚上易失眠睡不着。家裏有老人、小孩，多給他們煮蓮子綠豆湯喝，能給身體補水，清心安神，每天都喫得好睡得香。

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