說到糖醋排骨，相信大家都不陌生，它可是咱們生活當中十分常見的一道家常菜，也是糖醋菜的代表，深受大家的喜愛，制作出來的排骨喫起來酸甜可口，就算是喫多了也不會感覺到膩，基本上很多人去飯店喫飯都會必點這道菜。

【糖醋排骨的做法】

第一步，首先將买回來的排骨切成段，放到清水裏面稍微衝洗一遍，再放到盆中，往裏面加入適量的清水，大概浸泡2個小時左右，這樣排骨當中的血水就可以泡出來了。接着冷水下鍋，往鍋中加入適量的料酒，生姜片和大蔥，大概燉煮5分鐘左右將其撈出，用清水將表面的血沫衝掉。

展开全文

第二步，接着准備一個小碗，往裏面加入適量的清水。隨後往裏面加入2勺生抽，1勺老抽，食鹽，,2勺白醋，用筷子將其攪拌均勻，這樣糖醋汁就調制完成了，然後往鍋中加入少許的清水，把准備好的冰糖放到鍋中小火進行翻炒，等到冰糖炒化後下入排骨。

第三步，在翻炒的過程當中，往裏面加入蔥姜蒜，八角炒出香味。接着往裏面倒入調制好的糖醋汁，直到排骨上面均勻的裹上一層糖色後，再往裏面倒入適量的清水，小火燉煮20分鐘，最後大火進行收汁，爲了增加味道，還可以滴入幾滴白醋進去，撒上少許的白芝麻即可出鍋。

*歡迎大家留言分享~如果你喜歡這篇文章的話，不妨動動手指幫忙點贊、轉發和收藏哦！你的每一個支持，對於我來說都是很重要的創作動力！*


標題：自制“糖醋排骨”，不用油炸，只需這樣做，酸甜可口好喫不膩！

地址：https://www.iknowplus.com/post/44149.html

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。