繼小龍蝦後，又一“宵夜霸主”水餃誕生，網友：好喫到停不下來！

冬至豬肉白菜水餃

By檸檬果兒mzj

配料：

白菜400克、豬肉餡200克、蔥20克、面粉300克、水150克、精鹽適量、花生油8克、生抽6克、老抽3克、耗油5克、雞精3克

烹飪步驟：

1.准備食材，大白菜，豬肉，蔥。

2.將白菜用水洗一下，切成段，放入料理機攪碎。

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3.把攪碎的白菜中放入1小勺鹽，醃制一小會，醃制出水後，攥幹白菜，備用。

4.蔥切碎。

5.准備一個大點的盆，放入蔥，豬肉餡，白菜。

6.放入生抽，老抽調味。

7.放入少許的耗油提鮮，放入少許的鹽，雞精，花生油。

8.順着一個方向，攪拌均勻，備用。

9.面粉中加入水和成一個面團，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。

10.取出面團，揉勻，揉成長條，分割成小份。

11.撒一些幹面粉，防粘。

12.用手掌逐個按扁。

13.在用擀面杖擀成劑子，

14.包入調好的餡。

15.對折，捏緊，即可，依次包好。

16.鍋中放入水，燒开，放入包好的餃子，煮3开即可。

17.出鍋裝盤。

烹飪小貼士：

挑選豬肉的技巧：

你學會這道冬至豬肉白菜水餃的做法了嗎


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