排骨的功效與作用，排骨藥膳湯的做法大全

相信大家都應該喫過排骨，也應該都非常喜歡喫排骨，因爲排骨的味道很好做成的各類菜餚，特別受歡迎，而且喫排骨還可以帶來很多的保健作用，下面小編就來聊聊排骨的功效與作用，排骨藥膳湯的做法大全！

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排骨的功效與作用

1、排骨可以健脾養胃

排骨具有健脾養胃的作用，很多人的脾胃較爲虛弱，這都是缺乏營養的表現，所以在平時可以選擇喫一些排骨來進行溫補，排骨對於脾胃健康是很有幫助的，能夠健脾養胃，並能夠提升食欲，所以大家如果想要通過喫一些食物來達到健脾養胃的目的的話，那么不妨就選擇喫一些排骨，效果是很好的。

2、排骨可以美容護膚

許多朋友的皮膚不是很好，就會選擇用一些護膚品或者保健品來進行調節改善，其實在平時若能夠喫一些排骨的話，也是可以起到美容護膚作用的，這主要歸功於在排骨中含有很多的骨膠原成分，骨膠原不僅可以改善自己的皮膚健康，還可以起到增強體質的作用，所以排骨絕對是非常適合愛美人士食用的。

3、排骨可以促進骨骼生長

排骨中含量最爲豐富的就是鈣元素，通過補充鈣元素對於促進骨骼生長發育是相當有效的，一些兒童正處於生長發育階段，如果能夠經常煮一些排骨湯來喝的話，那么不僅可以促進骨骼的生長發育，還可以讓自己的免疫力得到提升，此外對於經常出現骨質疏松的中老年朋友來說，喫一些排骨也是可以預防骨質疏松的。

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排骨藥膳湯的做法大全

生地煲排骨

材料

排骨500克，生地15克，生姜50克，鹽

做法

1，排骨洗淨，斬成小段;生地洗淨;生姜洗淨，去皮，切成片。

2，將排骨放入炒鍋中炒至斷生，撈出備用。取燉盅，放入排骨、生地、生姜和適量清水，隔水燉1小時；

3，最後加人鹽調味即可；

功效

排骨具有滋陰壯陽、益精補血、強壯體格的功效。排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，特別適用於給幼兒和老人補充鈣質。此湯可滋陰清心、涼血補血，對失眠多夢，手心發熱等症有食療作用。

太子參排骨湯

用料

排骨350克

枸杞6顆

清水適量

黨參6片

太子參10～15根

蟲草花10g

紅棗3～4個

做法步驟

1、准備好藥材，洗淨備用

2、紅棗用吸管去核

3、排骨過一遍血水洗淨備用

4、所有食材一起放進砂鍋裏大火燉20分鐘，小火1小時

5、加點調味就可以關火了，开始喝湯

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