不斷上升的氣溫宣告夏天的到來，燥熱難耐的天氣難免讓人想蝸居家中。

而到了傍晚褪去了酷暑後，難免想約上幾個朋友到家附近的夜市上擼串，燒烤，既能解开因燥熱引起的煩悶，還能增進彼此感情。

雖然冰鎮啤酒很配燒烤，但啤酒漲肚，一頓飯下來壓根沒喫幾口，所以到了夏天，還是有不少酒友都青睞白酒，而天熱喝白酒是有講究的，如果不想傷身，建議牢記這3點，搞懂踏實喝。

第一點：白酒不同啤酒，不能冰着喝

冰着喝白酒優越點，就是降低白酒的辛辣感，但缺點更多。

①破壞酒體的協調性

白酒並不是釀造完成後就能出廠，需要經過用多輪次，不同輪次的酒體進行勾調，出廠是最佳風味且常溫飲用口感最佳，低溫會破壞酒體的協調性。

②破壞酒體

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常溫狀態下白酒酒體是純淨的，沒有雜質，在低溫環境下達到臨界點的話，酒精和水會分離，呈現出來的狀態會渾濁。

第二點：不喝急酒

啤酒用喝，白酒用品，所謂品就是在口中細細品嘗，這裏更要注意的是上了年紀的人。喝急酒的本質也是跟別人炫耀酒量，但是等年齡上了之後，細品才成了優雅，所以白酒要用品。

第三點：不喝“三精一水”勾兌酒

普通的糧食酒原料表中只有糧食和水，勾兌酒的原料能看到顯眼的添加劑。

最常見添加劑就是食用酒精，食用香精和糖精，這3種添加劑再加水就是所謂的“三精一水”勾兌酒，如果看到了液態法白酒，也趕緊放下，也是食用酒精。

許多酒友就是因爲添加劑的名詞太過於多種多樣，而不知道如何辨別，那除了看原料表之外，勾兌酒還可以在執行標准上看見“端倪”。

GB/T20821：是用液態工藝釀造出的酒精酒，如今市場上不常見。

GB/T20822：比起液態法白酒，這種工藝加入了少量的糧食酒，糧食酒是用固態法工藝釀造而成的，所以這種酒又被稱爲“固液法白酒”，除了酒精酒和糧食酒的勾兌之外，還加入了食用香料進行勾調，增加了口感。

可食用酒精的原料是薯類，其中有果膠質，雖然固液法白酒在口感上過得去，但卻因爲酒中有果膠質和其他雜質，影響酒後體驗。

而之所以會有酒友選擇勾兌酒，酒精酒，也是因爲這兩種酒的價格便宜，所以天熱喝酒除了要記住上面的3點，還需要選擇一款純糧食酒，喝着也踏實。


標題：天熱白酒該怎么喝？如果不想傷身，建議牢記這“3點”，喝着踏實

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