秋季，少喫花生慄子多喫它，多买點囤起來，簡單一煮好香啊

導讀

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今天喫什么？每天營養師爲你搭配“一日三餐”

俗話說：金九銀十。秋風飄過，滿滿秋季豐收的味道。稻谷散發着清香，玉米香噴噴的，紅薯也變甜了，還有地裏的花生、樹上的慄子都露出了笑臉，處處五谷豐登……又可以大飽口福了！花生慄子雖然好喫，喫得太多卻容易上火，不如喫些燕麥吧。

燕麥是秋季應季的粗糧，每到秋季，燕麥也到了成熟的季節。它被譽爲“越喫越瘦”的食物，秋天真的很需要呀！燕麥好喫的做法也有很多，接下來，我就分享給大家一種燕麥好喫又簡單的做法，學會了這個燕麥的做法，秋天碰上燕麥就別錯過了，多买點囤起來，簡單一煮好香啊。

您認識燕麥嗎？因爲燕麥的麥穗有點像燕子的尾巴，所以又叫“燕麥”。唐代劉禹錫就曾有詩雲“菟葵燕麥，動搖春風”，可見，我國種植燕麥的歷史頗爲悠久。燕麥營養豐富，它不僅富含蛋白質，還含有尼克酸、葉酸、鉀等多種營養成分，

在古籍中也有很多關於燕麥的記載：燕麥能益脾、養心、斂汗、潤腸、通便，不懂喫太可惜。

燕麥食品有很多，燕麥米、燕麥麩等，而大家相對更熟悉的還是燕麥片，秋季，喫燕麥正當時，我每年都會趁着秋季多囤一些燕麥片，足夠秋冬季喫了。

怎么喫燕麥片更好呢？燕麥片好喫的做法很多，燕麥酸奶，燕麥堅果、牛奶燕麥片，相信大家都不陌生。燕麥有沒有更好喫的喫法？還真有。

這個燕麥片的做法就是：燕麥紅豆粥。燕麥紅豆粥的制作方法非常簡單，只需在鍋上簡單煮一煮。燕麥紅豆粥非常適合秋季食用，不僅可以補充營養，還能補充水分，常喫不僅能“掉秤”，手腳也會更有勁。

燕麥粥清潤可口，夠香甜！提醒您，在制作燕麥粥的過程中，有些注意事項不能忽視，比如燕麥片什么時間加入才能盡可能保留其營養？燕麥粥中還要加入哪些配料？咱們趕緊接着往下看！

燕麥粥怎么做？來說說燕麥粥的做法。想自制燕麥粥的朋友可以先收藏。

【燕麥紅豆粥】

煮制這道燕麥粥需要准備的食材有：燕麥片、紅豆、桂圓和紅棗。秋季每天喫點燕麥片對身體很有好處，但怎么喫可是門學問，燕麥片的正確喫法和禁忌都是什么？我整理在文章末尾的提示裏了。

煮燕麥粥時，我搭配了紅豆，口感清香，營養也更加豐富。紅豆要提前浸泡幾個小時，可以隔夜浸泡，這樣紅豆吸收了足夠的水分，更容易煮熟。

紅豆泡好以後，衝洗幹淨，先倒入鍋中，加水大火煮开，轉文火煮20分鐘。燕麥片比較容易煮熟，所以要分开煮制。

燕麥粥中我還加了些紅棗和桂圓，這兩種食材不用長時間高溫煮制，否則口感就不好了。倒入鍋中繼續煮制20分鐘即可。加入紅棗和桂圓，不僅口感清甜，還可以使這道燕麥粥的作用更加強大。

加入燕麥片再煮3分鐘，適當攪動以免糊鍋。當燕麥粥煮至稠糯就可以關火了。

燕麥的喫法和禁忌

燕麥每天喫多少合適呢？燕麥雖好，但也不能喫得太多，每天不要超過50克。

燕麥還不能和菠菜、桔子和咖啡幾種食物一起喫。

這道燕麥粥可以做早餐食用。我每次都把紅豆提前煮好，分成小份放在冰箱冷凍起來，早上取出一份倒入鍋中加水加熱，再把其他食材加進來煮制，十幾分鐘就能喫了，非常簡單，省時省力。

秋季，別只知道喫慄子和花生，喫燕麥也正是好時候。燕麥做法多樣，就比如我分享給大家的這道燕麥粥，鍋中一煮就上桌，每天喫點真的好香呀。秋天，遇上燕麥就別錯過，煮成燕麥粥，全家人都愛喝，您也試試看吧！

“燕麥粥”的分享就到這裏，這種燕麥的做法是不是很簡單，您學會了嗎？

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