立秋了,天氣越來越幹燥,人很容易缺水,進入秋季,大家就要注重補水了,不僅是自己的臉蛋需要補水,體內也需要補水,平時多喫些水果,連平時喫菜也應該多喫瓜果蔬菜,最好喫肉的時候也能做到葷素搭配,這樣才能喫起來不燒心,喫得舒服。立秋了,推薦這道菜,葷素搭配,好喫易做,關鍵家人超喜歡。這道菜沒什么特別的,但就是特別好喫,特別下飯,同時也營養豐富,營養均衡。它就是青椒肉絲。青椒含有非常豐富的維生素,非常適合秋季食用,配上肉絲,有葷有素,我和家人都超喜歡。

酸菜青椒肉絲

By籣草児

配料:

豬肉100克、酸包菜梗100克、花生油15克、精鹽1克、澱粉100克、生抽3克、黑胡椒粉1克、柿子椒100克、蒜30克、洋蔥50克

烹飪步驟:

1.准備好豬肉、青椒、洋蔥。

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2.洋蔥、青椒洗淨、切絲;豬肉切絲;蔥蒜切好備用。

3.酸包菜梗切絲;豬肉絲用生抽、澱粉拌勻備用。

5.鍋中油熱,滑散肉絲,盛起備用。

6.鍋中余油,爆香蔥蒜。

7.倒入青椒絲。炒勻。

8.加入酸包菜梗,炒勻。

9.倒入滑散的肉絲。加入鹽、生抽、胡椒粉炒勻。

10.調好味,盛入盤中。

烹飪小貼士:

1、成熟的青椒外觀新鮮、厚實、明亮,肉厚;頂端的柄,也就是花萼部分是新鮮綠色的。未成熟的青椒較軟,肉薄,柄呈淡綠色。



標題:立秋了,推薦這道菜,葷素搭配,好喫易做,關鍵家人超喜歡

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