3月必喫的8種海鮮，應季肥美營養高，增強免疫力，老人孩子要常喫

三月的春光明媚，溫度逐漸回升，經過寒冬的休整，海鮮正值味道最爲鮮美的時節，是時候大快朵頤了。那么，三月有哪些時令海鮮值得品嘗呢？我們來看看。

1、鯧魚。

三月是品嘗鯧魚的最佳時機。俗話說：“三鯧四鰳”，指的就是三月正是享受鯧魚美味的好時光。它的肉質細嫩且富有彈性，魚刺少、肉多，色澤如雪，入口即化，適合各個年齡段的人群。

2、黃花魚。

春暖花开，正是品味黃花魚的好時機。回遊至沿海的黃花魚，肉質鮮嫩，口感清新，極受食客喜愛。多樣的烹飪方式使黃花魚變幻無窮，無論是紅燒，還是清蒸，都是人們最喜愛的美味，尤其適合喜愛原汁原味的食客。

3、皮皮蝦。

春天的皮皮蝦，肉質更加肥美，蛋白質含量高達53.5%，營養豐富，因此被譽爲“海中的雞蛋”。雖然它外形普通，但其肉質和營養價值堪比豬牛羊肉，甚至更加出色。

4、海虹。

春季的海虹，肉質嫩滑且富有彈性，蛋白質含量高達53.5%，因此被贊譽爲“海中的雞蛋”。雖然外觀簡樸，但它的美味和營養價值不遜色於豬牛羊肉，甚至更勝一籌。

5、扇貝。

扇貝是春季海鮮中的一道美味，憑借其鮮嫩的肉質和清甜的口感，深受大家喜愛。扇貝的貝肉豐盈誘人，令人無法抗拒。通常採用清蒸的方式，最大程度地保留其原汁原味，讓每一口都回味無窮。

6、花蓋蟹。

三月春季，螃蟹豐富，其中花蓋蟹尤其值得一嘗。花蓋蟹肉質鮮美，蒸制是最適合的烹飪方式。簡單蒸制，不添加任何調味料，就能展現它的自然鮮美，蒸制的時間控制得當，便可大快朵頤。

7、牡蠣。

牡蠣是春季海鮮中的佼佼者，以其獨特的滑嫩口感和鮮美的海味廣受歡迎。無論是生食、烤制，還是炒制，都能帶來不同的美味體驗，讓食客陶醉其中。無論是簡易烹飪還是精心調配，牡蠣都能帶來極致的口感享受。

8、蟶子。

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