衆火鍋中,老婆獨鐘牛奶鍋。今夜適讀「好喫」雜志,內有牛奶鍋食譜,於是弄火舞鏟,煮一鍋海鮮牛奶鍋以饗老婆。全家人的最愛,有肉有海鮮,隔3天就要做,鮮香嫩滑,喫不夠!

海鮮雞肉牛奶鍋

材料(2-3人份):

低脂鮮奶:1250CC

奶油:一些

白酒:100CC

雞腿肉:一塊,切薄片

洋蔥:半個,切細絲

玉米:一根,切塊

展开全文

蘑菇:3-4粒

白花椰菜:1/2朵

鮮蝦:7-8尾

蛤蜊;8-9顆

花枝:1尾

做法:

Step1.奶油置鍋中溶解後,放入洋蔥以中火炒軟後,加入白酒收至半幹。

Step2.續放入雞肉及玉米,雞肉變白後,放入鮮奶,轉小火煮約8-10分鐘。

Step3.放入花椰菜、蘑菇、鮮蝦、蛤蜊、花枝。

Step4.煮滾後,以鹽及胡椒調味,即可上桌。既簡單,又好喫!

1.原食譜是洋蔥和蒜苗一起炒,我忘了买蒜苗。

2.牛奶鍋濃鬱香甜,比較不會像一般火鍋負擔大、容易膩,整個湯是可以喝完的。

3.隔天剩下的湯底加水稀釋後,放入魚漿加絞肉的肉丸子,也是非常的好喫。



標題:全家人的最愛,有肉有海鮮,隔3天就要做,鮮香嫩滑,喫不夠!

地址:https://www.iknowplus.com/post/21899.html

鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播信息之目的,不構成任何投資建議,如有侵權行為,請第一時間聯絡我們修改或刪除,多謝。