土雞蛋3個

醬油少許、鹽、油、白酒2滴、蔥花

1、把雞蛋打入碗中,加鹽、1勺冷水、白酒2滴、醬油少許,用打蛋器或筷子不停攪拌;

2、鍋中放油,待油熱後,倒入雞蛋,用筷子攪拌;

3、雞蛋成小塊了就可以出鍋了,出鍋後也可以再淋一些醬油,放少許蔥花。

1、雞蛋中加入1勺冷水、白酒,這樣雞蛋喫起來特別的嫩;

2、加入醬油雖然不好看,但味道卻是非常鮮嫩可口;

子雞半只,青辣椒2個,紅辣椒2個

山茶油、白糖少許、料酒1勺、醬油少許、蔥、姜、蒜、八角1個、桂皮1片、花椒少許

1、先把雞洗幹淨,然後剁成小塊,放入开水中焯1分鐘,瀝幹水分備用;

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2、鍋中倒入山茶油,油熱後放生姜、蒜、花椒小火炒香,再放入雞塊翻炒;

3、加鹽、少許白糖、料酒、八角、桂皮、醬油炒香;

4、炒香後加入开水,蓋上鍋蓋先大火,再轉小火燜熟;

5、雞肉燜熟後放入青、紅辣椒,試鹽味,不夠再加,最後在上面放些香蔥即可。

1、先將雞肉放开水中焯1分鐘,這是最關鍵的;

2、用子雞更鮮嫩,用山茶油比用菜籽油更香;

3、也可以放些土豆片,味道也是超級的好哦!

青辣椒250克、豬肉餡150克

鹽少許、白糖少許、醬油少許、雞精少許、蔥花少許、奶油

1、把豬肉剁成餡,放生粉、鹽、白糖、醬油、雞精、油攪拌均勻,醃制10分鐘;

2、把青辣椒洗幹淨,用刀劃开一道口,把裏面的辣椒仔去掉;

3、把醃制好的肉餡放入辣椒裏面;

4、鍋中放油,待油熱後放入辣椒,辣椒皮變成虎皮色後即可;

5、把辣椒擺好盤,再放入微波爐加熱2分鐘,這樣讓肉熟透;

6、最後放些蔥花,再擠少許的奶油在上面即可。

1、用牙籤在辣椒上面扎些孔,防止崩油;

2、豬肉帶點肥肉,剁成肉末後放些嫩肉粉,這樣肉喫起來特別的嫩;

3、過油後再放入微波爐加熱2分鐘,這樣肉就完全熟透了



標題:辣椒不要再炒肉了,教你這樣喫,喫一口就難忘,太美味了

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