戒掉1食物就能餓死癌細胞！醫師公布防癌飲食菜單，多喫4種營養素維持身體健康

確診癌症後，許多人都會感到徬徨無助，突然面對各種治療和飲食忌口資訊，難免令人無所適從，也無法判斷真確性。北京中醫疑難病研究會副教授中醫博士小董在YouTube頻道分享了關於自己對癌症食物的見解，​​講解癌症正確忌口方法、破解坊間忌口傳聞，例如應否戒蝦蟹這些「發物」（編按：促使身體耗散熱量、誘發疾病的食物）、沒胃口可否喫粥等。

防癌飲食｜蝦、蟹、鴨、雞、羊要忌口嗎？

防癌飲食｜癌細胞只喫糖！切忌只喫粥

小董博士指癌細胞要生長或轉移，所需的最主要能量是糖，而非其他發物。澱粉質如米飯、粥等升糖指數高的食物，能為癌細胞提供生長的必要能量，故此小董博士很提倡癌症病人進行低碳水飲食。因升糖指數關係，博士也一反病人要喫粥的故有觀念，直指癌症病人切忌喫粥！

防癌飲食｜癌症屬熱病　不宜喫榴連炸雞

博士指出，癌症為熱病，不宜喫榴連、炸雞等燥熱之物，這會令痛症、炎症增加。但同時他亦提醒大家，忌口要按癌症實際情況去靈活處理，如肺癌等則需要減少刺激氣管的食物；如乳癌等會引致身體潰瘍的癌症，則需要去戒發物，避免皮膚受進一步影響。

防癌超強4大營養素

1.膳食纖維：減少大腸癌

膳食纖維食物來源

全穀雜糧類：燕麥、薏仁、全

麥饅頭、番薯。

水果類：台灣蘋果、橙、番石榴

2.維他命A：提高黏膜完整性

能預防細胞組織受到自由基的傷害，提高黏膜的完整性與保護力針對預防口腔、食道、胃、皮膚、鼻、咽、肺等癌症有幫助

維他命A食物來源

全穀雜糧類：番薯、南瓜。

豆魚蛋肉類：豬肝、蛋黃、黑豆。

蔬菜類：紅蘿蔔、番茄、菠菜、羽衣甘藍、櫛瓜。

水果類：芒果、木瓜、西柚。

3.維他命C：防胃癌、肺癌

台灣營養師劉怡裏強調，常常喫紅肉加工品的朋友，建議要攝取足夠的維他命C，能阻止香腸、火腿、熱狗中的亞硝酸鹽和胺類結合，形成亞硝酸胺這個致癌物，尤其對預防胃癌、肺癌有幫助。

維他命C食物來源

蔬菜類：紅椒、辣椒、苦瓜、花椰菜。

果類：番石榴、奇異果、橘子、草莓、木瓜。

4.硒：提高免疫力、抗氧化

劉怡裏說明，硒能提高身體的免疫力，是體內氧化還原酵素（例如：麩胱甘肽過氧化酶）的重要營養元素避免細胞受到損傷，提高抗氧化能力，對抗各種癌症很有幫助。

硒食物來源

豆魚蛋肉類：豆腐、蝦子、火

雞肉、鱈魚、雞蛋、蚵仔。

蔬菜類：大蒜、菠菜、洋蔥、草菇

堅果類：芝麻、杏仁、巴西堅果。

本文經授權轉載自（原標題：防癌飲食｜蝦蟹不用戒？中醫博士教正確忌口法 避1食物餓死癌細胞）

責任編輯／林俐