無油版，外酥裏糯嘰嘰的，一天做了兩次也是無敵了

過年那段時間，我刷短視頻的時候，總是能看到那金黃誘人的黃油年糕，每次看得我都直流口水。可惜啊，那時候快遞已經停運了，我只能眼巴巴地看着，心裏那個癢啊！返程的時候，我又忘了买，每次路過小區旁邊的小喫街，看到那炸得香噴噴的年糕，我就想起那黃油年糕的味道，心裏那個饞啊！

終於，我忍不住了，決定自己動手做！沒想到，這一做，就停不下來了！這無油版的黃油年糕，外酥裏糯嘰嘰的，一天做了兩次，還是被家人搶個精光，簡直是無敵了！

第一次做的時候，我其實心裏挺忐忑的，畢竟沒做過，不知道會不會成功。但當我嘗到那第一口的時候，哇，真的是太好喫了！6個完全不夠喫，女兒直呼太香，還嚷嚷着要我再做。看着她那滿足的小臉蛋，我心裏那個美啊！

這個黃油年糕，甜度是可以自己控制的，食材也幹淨，非油炸，喫起來更健康。現在大家都對食品安全挺焦慮的，總是擔心這擔心那的。但這個年糕，你自己動手做，就知道裏面都放了什么，喫得放心！而且，烤箱、空氣炸鍋都能做，比做包子還簡單，真的是零失敗！

來來來，我給大家說說怎么做。首先，碗裏打入一個雞蛋，然後加入20g融化的黃油、30g白糖、210g牛奶，先把這些食材拌勻。接着，加20g奶粉（如果沒有就不放），再加入120g糯米粉，繼續拌勻。拌好的面糊，過濾一下，這樣喫起來口感更細膩。

然後，准備好模具，紙杯也可以哦！模具裏刷一層黃油，倒入面糊，五六分滿就可以了。放入空氣炸鍋，160度烤20分鐘。烤完之後，脫模，翻面再烤十分鐘。就這樣，外酥裏糯嘰嘰的黃油年糕就做好了！

如果你喜歡喫更酥一點的，可以多烤一會兒；如果你喜歡喫更糯一點的，可以少烤一會兒。還可以撒點奶粉或者豆漿粉，嘖嘖嘖，那味道，簡直不敢想象！

這個年糕，不僅好喫，還特別適合全家人一起喫。我女兒一次能喫三個，牙口不好的老人也能喫，軟軟糯糯的，很容易消化。早餐、下午茶、聚會，都可以來一份，真的是太太太好喫了！

現在啊，食品安全問題真的是讓人挺擔心的。央視都曝光了那些科技與狠活，看得人心驚膽战的。所以啊，還是自己動手做最放心！家裏有烤箱的，都去試試這個無油版黃油年糕吧！保證你一試就會愛上它！

哎呀，說了這么多，我都有點餓了。看來，我又得去做一份黃油年糕來解解饞了！如果你也心動了，那就趕緊動手試試吧！保證你不會失望的！

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