秋冬最好喫的柿子有甚麼食用禁忌呢？（示意圖／取自photoAC）

進食要適可而止！內地早前有人因柿餅太好喫而在一日內連續喫了十個，結果造成嚴重腹痛。經醫生檢查後發現，男子因空腹食用過多柿餅所形成的胃柿石已經「掉」入十二指腸降部並造成阻塞。

經詳情CT檢查及詢問病史後，醫生斷定患者是因空腹食用過多柿餅所形成胃柿石而造成梗阻，而通過胃鏡檢查後更發現情況非常複雜，胃柿石已經「掉」入十二指腸降部，造成十二指腸的阻塞。若情況持續，腸道會有穿孔的風險。最後醫生採用碎石手術，而患者經搶救後已順利康復。

醫生指，類似的情況在秋冬季很常見。胃柿石是指大量新鮮柿子或柿餅在胃內凝結形成的團塊，特別在空腹狀態下進食大量柿餅，柿餅中含有的大量鞣酸及果膠會在胃酸作用下生成難以溶解的胃柿石。此外，喫柿子時盡量不要配搭高蛋白食物如海鮮及羊肉牛肉等，因蛋白質容易與鞣酸反應產生沈澱物質導致結石。

責任編輯／梁溶珈


標題：50歲男喫「1健康食物」險腸穿孔！醫師急動刀搶救，揪出致病原因

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