今年的三伏天，我們不僅沒瘦，反而天天喫得很好

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今年的三伏天，我們不僅沒瘦，反而天天喫得很好

小朋友有一段時間很喜歡喫花菜，我以爲她會一直很喜歡喫，沒想到這段時間反而不喫了，偶爾燒一次也沒那么喜愛了。果然現在長大了，口味也要慢慢變化呢。好在，現在沒小時候那般挑食了，一些素菜也會喫一點的。

不過，我發現了。如果只是單純的炒素菜的話，其實她是不那么愛喫的，但如果我放一點豬肉一起炒的話，她又只會挑素菜來喫。我想了下，她應該只是喜歡喫帶有肉味的素菜吧。

所以現在我炒素菜的時候都會搭配一點豬肉，也不會太多，就一點點，讓成品帶着點肉味就好了，這樣小朋友喫起來也开心，大人做飯也非常有成就感了。

豬肉炒萵筍。我一般不會用五花肉，所以豬油就需要分开來炒了，先把肥肉炒出油脂，再倒入瘦肉炒至變色，爲上更有食欲一點，我放了一點生抽。豬肉炒好之後倒入萵筍片翻炒至斷生，最後加一點蔥段，鹽提味就可以出鍋了。

這個夏天我們跟的很少燒湯了，大概是因爲喜歡喫西瓜了，就不那么想喝湯了吧。正好买了雞毛菜，就用瘦肉雞蛋燒了一下超簡單的湯。我裏面還放了一點蝦皮，一點豬油非常香。

酸紅椒。這個是我自己醃制的，非常下飯。做法之前也分享過。就是紅椒剪碎，加糖鹽一點白醋醃制好放冰箱冷藏三四天就可以食用了。這個很下飯，就是太影響減肥了，唉，說起減肥呀，這個三伏天裏，大家都因爲很熱喫不去，我們就不一樣，一日三餐，一餐不少，餐餐都喫得很飽。

家裏有小朋友，炒素菜的時候加點肉，喫得更开心了

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