有一說一,面包拼盤是我做過光盤最快的面包了,一盤甜鹹黨都能滿足,我這次安排了4個口味:

甜的有mini奧利奧雷神和酥粒黃桃包,鹹的有腸仔包和肉松包,不知道大家怎么選,貪心的我反正選擇都要,喫的就是一個大滿足。

雖然口味多,但是用一個主面團衍生出來的,所以操作難度並不高,只要揉出薄膜,面包松軟的口感基本就鋪墊好了。

調味方面,要操作的部分只有酥粒和雪芙醬,酥粒大家記得用冷藏沒軟化的黃油,才能搓出沙粒狀,烘烤過後酥的嘞,比餅幹口感還好。

雪芙醬最終的狀態最好類似沙拉醬,流動性不高但是夠絲滑,一口氣連續地擠在面團上,烤出來嘎嘎好看,一咬還會爆漿,巧克力星人愛爆。

步驟在第4—8張圖啦。

展开全文



標題:面包店休想賺我一分錢!口口松軟,誰看誰會!

地址:https://www.iknowplus.com/post/187181.html

鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播信息之目的,不構成任何投資建議,如有侵權行為,請第一時間聯絡我們修改或刪除,多謝。