過年的快樂和儀式感，大部分都是美食給予的。當然過年的美食不僅要好看好喫，也要寓意好。今天來做一個糯米年糕飯，金燦燦的，團團圓圓，很合時宜。

蒸一蒸，做法很簡單，也寓意着蒸蒸日上。喫起來清香清甜，也祝福咱們的日子來年都能甜甜蜜蜜。樣子好看，也非常好喫，喜歡的朋友可以把它加進過年的菜單裏。

南瓜糯米飯

【食材】糯米、南瓜、糖桂花醬、豆沙餡、白糖、豬油、紅棗

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【具體做法】

1，切一段老南瓜，把南瓜皮去掉。

2，把處理好的南瓜切成長三角形。

3，尖朝下，將南瓜全部擺放在碗中。

4，這是蒸熟的糯米飯，少加點白糖和豬油，給它拌勻。

5，將糯米飯鋪在南瓜上，中間再放些紅豆沙。

6，上面再鋪上一些糯米飯，用勺子壓平整。

7，放入蒸鍋，水开計時，中小火蒸30分鐘左右。

8，蒸熟之後倒扣在盤子裏，再將盤子裏的水倒掉，揭开碗，一盤好看的南瓜糯米糕就好了。

9，表面再淋上兩勺糖桂花醬，顏色和味道就更好了。

南瓜綿軟，米飯糯糯嘰嘰，甜味剛剛好，還有桂花的清香，味道真的還不錯。過年的時候蒸上一盤，金燦燦的，好看又好喫。

飯飯小貼士

1，白糖和豬油都要少放，不然喫起來會膩。

2，根據自己的喜歡，蒸糯米的時候可以搭配一些雜糧，做成八寶飯也非常好。

3，蒸的具體時間和南瓜的厚薄有關，以南瓜蒸熟透爲准。


標題：過年記得做這菜，蒸一蒸，做法很簡單，好看又好喫

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