夏天我們家最受歡迎的一道菜，清熱消暑還排溼，味道堪比紅燒肉

夏天我們家最受歡迎的一道菜，清熱解暑，喫起來像紅燒肉

這個夏天幾乎不能用熱來形容，三伏天也比以前長了。今年有40天是三伏天。這段時間大家要注意防暑。人都是貪喫的，再熱也要喫。俗話說，人如鐵飯如鋼，一頓飯不喫就會餓。夏天不僅要喫清淡的食物，還要喫一些清熱解暑解渴的食物，所以冬瓜成了很多人的首選。

夏季是冬瓜盛產的季節，所以價格便宜，而且冬瓜非常耐貯藏。冬瓜具有清熱解暑、除煩止渴、利尿除溼等功效。冬瓜不含脂肪。無論喫多少或多喫，都不會長胖。特別適合想減肥的人。經常食用冬瓜還可以美白皮膚，讓皮膚越來越有光澤。今天給大家分享一下我家最愛喫的冬瓜做法，紅燒冬瓜，一鍋不到3塊錢，喫起來像肉一樣，喫起來飽滿滿足，媲美紅燒肉。

【紅燒冬瓜】

所需材料：冬瓜、香蔥、食用油、醬油、老抽、蠔油

第一步：小紅蔥洗淨切碎，南瓜去皮去籽，洗淨切塊。

第二步：鍋中油燒熱，倒入夏瓜，稍微炒一下，倒入適量的生抽、老抽和蠔油，攪拌均勻後倒入一小碗水。

第三步：蓋上鍋蓋燒开，轉中小火燉至冬瓜變軟。

第四步：大火收汁，撒上蔥花，攪拌均勻後裝盤。

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