【奶白菜胡蘿卜燉鹹豬骨湯的制作技巧】

選購一些食材：選購奶白菜60克（奶白菜是一種常見的青菜，葉片非常嫩綠，富含多種營養元素，植物纖維很高，能夠加速腸道蠕動，每天喫也不會長胖），鹹豬骨500克左右（鹹豬骨是用新鮮豬骨加工而成的特色美食，風味獨特，煲湯非常鮮美），一大塊老姜，胡蘿卜2個（胡蘿卜又叫紅蘿卜，色澤特別好看，富含多種維生素，胡蘿卜素和氨基酸，胡蘿卜的食用價值高，一般可以燉湯或炒着喫，冬天喫它正當季），少許料酒，食用油少許，一小勺胡椒粉，幾個蜜棗，一塊陳皮，其他。

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詳細制作過程：

第一步：提前准備好奶白菜，鹹豬骨，胡蘿卜和陳皮等食材，先把胡蘿卜徹底洗幹淨，去皮切成滾刀塊，放在碗中備用。

第二步：奶白菜的根部切掉，葉片反復清洗幹淨，最後控幹掉水分，蜜棗洗淨備用，陳皮用溫水泡發，刮掉白色的物質，洗淨控幹水分即可。

第三步：鹹豬骨放在器皿裏，加上少許淘米水和清水，記得要多泡一會兒，將裏面的鹹味泡出來，准備好奶白菜，胡蘿卜和鹹豬骨，开始制作這道奶白菜胡蘿卜燉鹹豬骨湯。

第四步：准備好幹淨的砂鍋，鍋中放入胡蘿卜和鹹豬骨，放入陳皮和姜片，加上冷水1200毫升，开大火燉煮40分鐘。

第五步：最後下入奶白菜，將其燉煮幾分鐘，讓食材的營養都煮出來，調入一些胡椒粉和食鹽，讓湯品迅速攪動，撒上蔥花即可出鍋，這款奶白菜胡蘿卜燉鹹豬骨湯就可以享用了，特別受年輕人的喜歡。

奶白菜胡蘿卜燉鹹豬骨湯的食用好處：

奶白菜胡蘿卜燉鹹豬骨湯是特別美味的家常靚湯，選用奶白菜，鹹豬骨和胡蘿卜燉湯，富含胡蘿卜素，維生素和微量元素，清熱潤肺，清熱瀉火，對我們的身體有很多益處，別不懂喫。

奶白菜胡蘿卜燉鹹豬骨湯的禁忌：

總之，奶白菜胡蘿卜燉鹹豬骨湯雖美味，但食用時亦需根據個人體質和健康狀況適量選擇，以確保飲食的健康與安全，冬天可以適量食用。

各位網友們，你們是否掌握這款奶白菜胡蘿卜燉鹹豬骨湯的正確做法嗎？（本文的配圖都出自網絡）


標題：12月一碗湯，郎中少幫忙，建議要多喝這湯，潤燥去火，早食早受益

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