11月22日，在西寧市湟中區的海亞焜鍋饃饃產業基地，工作人員正在制作青海傳統美食焜鍋。焜鍋的制作過程是將菜籽油倒入發酵好的面團中，放入紅曲、姜黃、香豆粉等天然香料，再用手攤勻團成面團。而焜鍋之名就源於其在制作過程中使用到的獨特的金屬模具。從青海出發，近至甘肅，遠至廣東，甚至踏出國門遠銷新加坡。一個個焜鍋讓青海味道飛向了全國各地，也讓遠在他鄉的青海人嘗到了家的味道，更讓青海焜鍋品牌越叫越響。產業基地負責人表示，平均每天銷售焜鍋饃饃超2000個，今年10月銷售額超70萬元。

工作人員在制作面團。

工作人員在面團上撒面粉。

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工作人員將面團放入模具中烘烤。

工作人員將面團放入模具中烘烤。

工作人員取出烘烤完成的焜鍋饃饃。

工作人員擺放剛出爐的焜鍋饃饃。

通過直播帶貨讓更多人嘗到青海味道。

工作人員擺放剛出爐的焜鍋饃饃打包發往外地。

來源：青海日報

監制：劉幸海

責編：寇榮


標題：青海焜鍋遠銷他鄉

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