“情滿金秋，手作重陽”重陽糕手作活動圓滿結束！

爲弘揚中華民族尊老敬老的傳統美德，同時豐富師生的校園文化生活，10月11日，由後勤服務中心、雕塑與公共藝術學院主辦，浙江國美後勤服務有限公司、四方食事食研社和CAA生活美學工坊承辦的“情滿金秋，手作重陽”重陽糕手作活動在象山校區成功舉辦。現場，大家一同學習了古法重陽糕的制作過程，讓我們一同回顧溫馨而美好的瞬間，再次感受濃濃的節日氛圍吧！

農歷九月初九重陽節，這一天，人們除了登高賞秋與感恩敬老，也會喫傳統的節令食品重陽糕。重陽糕的“糕”與“高”諧音，象徵着生長、向上、進步、高升。因此，在重陽節食用重陽糕，寓意着人們希望生活步步高升、吉祥如意。

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活動回顧視頻

以下視頻來源於

CAA 食研社

活動在象山山北生活區食堂一樓拉开帷幕，食堂的工作人員提前准備好了制作重陽糕所需的糯米粉、紅棗、桂花等原材料，以及專業的制作工具，爲大家講解了制作過程之後，大家开始動手制作重陽糕了。

重陽糕制作過程

• 粘米粉、糯米粉、白砂糖混合均勻。

• 少量多次加入水，直到米粉可以揉成團也可以散开的狀態，再揉散成細粉，用篩孔稍大的網篩過篩一遍。

• 篩好的粉放入模具，上鍋蒸40分鐘，出鍋即完成！

在制作過程中，大家分工明確、共同協作，有的負責攪拌原材料，有的負責加水，揉成團，再揉散成細粉，有的將攪拌好的米粉裝入模具，還有的負責在重陽糕上撒上桂花等裝飾物。

從攪拌米粉、加水、過篩，到最後的成型、蒸煮，每一步都充滿了樂趣與期待。經過一個多小時的努力，一塊塊熱氣騰騰、香氣四溢的重陽糕終於出爐了。大家紛紛品嘗着自己親手制作的重陽糕，贊不絕口。

此次重陽手作活動是我校打造生活化、具象化、國美味勞動實踐課程的又一次重要落地實踐，活動不僅讓同學們親手體驗了傳統美食的制作過程，更在無形中傳承了中華民族的優秀傳統文化和敬老美德。希望通過勞動實踐系列課程的开展，將生活勞作與心靈开啓、藝術創造相聯結，讓“勞動美”和“匠心美”撐开新質生產力的雙翼，助力同學們用勞動創造美好未來，用哲匠精神鑄就輝煌篇章。

來源：中國美術學院後勤生活服務

編輯：龍家慧校對：熊峻苓 杜婷婷

審核：李思琪

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