冰爽桂花香，芝士奶豆腐：一品傾心的夏日清涼甜品准備食材:- 牛奶 500毫升- 芝士 1片（約100克）- 吉利丁片 2片（約10克）- 桂花 少許（可根據個人喜好調整分量）制作步驟:1. 融合芝士與牛奶：將500毫升牛奶與一片芝士一同倒入鍋中，开小火邊煮邊輕輕攪拌，直到芝士完全融化，牛奶微微沸騰。2. 加入桂花增香：此時，在鍋中撒入適量的桂花，蓋上鍋蓋，利用余溫燜制3-5分鐘，讓桂花的香氣充分滲透進牛奶芝士液中。3. 吉利丁片溶解：在等待的過程中，將兩片吉利丁片提前用冷水泡軟。待牛奶稍涼後，加入吉利丁片，繼續攪拌直至其完全溶解於液體中，形成光滑無顆粒的混合物。4. 倒入模具定型：將上述調制好的奶酪液緩緩倒入已准備好的模具中，注意動作輕柔避免產生過多氣泡。隨後，將模具置於冰箱冷藏室，靜置2-3小時，直至凝固成形。5. 裝盤與裝飾：待奶豆腐凝固後，小心地將其從模具中取出，切成合適的小塊擺放在盤子裏。最後，可以在每一塊奶豆腐上輕輕撒一些桂花，淋上適量的蜂蜜，不僅增添了美觀度，還能進一步提升口感的層次感。


標題：冰爽桂花香，芝士奶豆腐：一品傾心的夏日清涼甜品

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