土豆泥做法大集合,總有一款你喜歡
奶香土豆泥
需要的材料:圓圓小土豆、鹽、牛奶、黃油
做法:
1.將土豆洗幹淨,削皮
2.鍋裏放水,加入些許鹽,放入土豆煮开,轉小火繼續煮,知道用筷子可以輕易戳破土豆,說明可以了
3.將撈出的土豆放在一個容器裏,用鍋鏟或者其他工具將土豆搗碎
4.分次放入牛奶和黃油,慢慢攪拌,直到攪拌成泥狀
口感:奶香
推薦指數:三顆星
傳統土豆泥
需要的材料:圓圓小土豆、鹽、豬肉、香菇、黃瓜、西紅柿、生抽
做法:
1.一到四步同上,將土豆壓成泥
2.將豬肉切成小丁,黃瓜和西紅柿也切成丁
3.香菇泡發,洗去雜質,切成丁
4.在炒鍋中放油,油熱後,加入肉丁和香菇丁,翻炒均勻,加生抽調味
5.倒入拌好的土豆泥,攪拌均勻
6.加入黃瓜丁和西紅柿丁,攪拌均勻
口感:鹹香
推薦指數:四顆星
金沙土豆泥
需要的材料:圓圓小土豆、鹽、鹹蛋、蔥、油
做法:
1.一到四步同上,將土豆壓成泥
2.在炒鍋中放油,油熱後,加入鹹蛋黃,翻炒
3.放入土豆泥翻炒均勻,加入鹽、香油炒勻
4.出鍋,撒上蔥花
口感:鹹香
推薦指數:四顆星
雞汁土豆泥
需要的材料:圓圓小土豆、鹽、黃油、牛奶、雞湯、黑胡椒、火腿、水澱粉
做法:
1.一到四步同上,將土豆壓成泥
2.分次放入牛奶和黃油,再加入一點點鹽,慢慢攪拌,直到攪拌成泥狀
3.手蘸清水,把做好的土豆泥搓成小球,擺在盤中
4.火腿切成絲
5.在鍋中放入一小碗雞湯,煮开後加入切好的火腿,放入黑胡椒調味
6.再次燒开,加入水澱粉勾芡
7.將調好的汁澆在土豆球上,即可
口感:鮮香
推薦指數:五顆星
日式土豆泥
需要的材料:大土豆一顆、胡蘿卜一個、雞蛋2個、沙拉醬、牛奶
做法:
1.將土豆和胡蘿卜洗幹淨,去皮
2.鍋內放水,將胡蘿卜、土豆和雞蛋放入
3.水开後,將胡蘿卜拿出,切碎
4.將雞蛋拿出,泡入冷水,這樣好剝皮。雞蛋冷切後,將蛋黃蛋白分離,蛋黃拌入沙拉醬,同時加入牛奶,攪拌。將蛋白切碎
5.等到鍋內土豆煮好後,取出,壓碎成泥
6.將蛋黃醬拌入土豆泥中,即可
口感:奶鹹香
推薦指數:五顆星
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