夏至後別錯過它，幾毛錢一斤，用它煮湯，解暑消腫祛溼的好食材

夏至後，這幾天時而高溫時而有雨，空氣變得有點潮溼，氣溫也沒有因爲下雨而變得涼快。都說夏天的冬瓜最應該多喫，確實不假。夏天是喫冬瓜的季節，因爲這個時候容易多汗，身體需要適當補充水份，而冬瓜有消暑解渴祛溼的作用。喜歡把冬瓜做成各種菜餚，其中前一陣給大家介紹的蝦幹燜冬瓜，受到不少追捧，喜歡的可以移步看看我的文章裏這篇《

冬瓜價格親民又實惠，一般去菜市場，7、8毛錢一斤，整個冬瓜买的話甚至只需要3、4毛錢一斤，所以每次我都會稱上兩三斤，回家變着花樣做來喫，當季的食材總是放心的，夏至過後，大家不妨多喝這道湯，做好了全家都喜歡，好食材不一定都貴，簡單的食材能做出最美味的味道，全家人都喜歡，舒適度過炎熱的夏天就是這么簡單。一起跟着來瞧一瞧，文末還有小貼士，可別錯過喲！

1.买冬瓜的時候，我喜歡买中間一段的，水份多皮薄，把冬瓜皮削掉後，切成小片。

2.准備一些肉丸，豬肉丸或者牛肉丸都可以，口味隨個人喜歡。

3.湯鍋中加入適量清水，放入姜片，肉丸可以整顆放入，或者對半切开。

4.煮开幾分鐘後，把切好的冬瓜放入鍋內，大火煮幾分鐘。

5.最後出鍋的時候，加入幾滴油，別倒太多，夏天的湯宜清淡，根據個人口味加鹽調味即可。

最後還可以撒上一些蔥花，湯清味鮮，消暑的冬瓜肉丸湯就做好了。

小貼士：

冬瓜易存儲，購买的時候注意挑選切面較多水份的，另外冬瓜中間的籽也有很好的消暑作用，煮湯的時候可以放入一起煮，肉丸可以換成肉片，夏天的湯宜清淡。

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