營養師：冬天養生喫茼蒿，利咽化痰、穩定血壓，食療效果喜人

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冬天來了，寒風凜冽，你是不是也覺得嗓子幹癢，咳嗽不止？別急，今天咱們聊聊一種冬日裏的養生好物——茼蒿；

茼蒿，這名字聽起來是不是有點文藝？它不僅名字好聽，而且渾身是寶；中醫裏說，茼蒿性涼，味甘，歸肝、胃經，有着清熱化痰、利尿通便的功效；現代研究也發現，茼蒿富含維生素C和多種微量元素，對提高免疫力、預防感冒都有好處；

利咽化痰，冬日裏的“清喉寶”

冬天空氣幹燥，嗓子容易不舒服；茼蒿裏的維生素和微量元素，能夠幫助潤肺止咳，對於咽喉不適、痰多咳嗽的人來說，簡直就是天然的“清喉寶”；

穩定血壓，健康每一天

茼蒿還含有一種叫“膽鹼”的物質，這可是調節血壓的小能手；常喫茼蒿，可以幫助穩定血壓，對於那些血壓偏高的朋友來說，是個不錯的選擇；

怎么喫，才能喫出健康？

茼蒿雖好，但也不是隨便喫喫就能發揮出它的養生效果；下面，就給大家支幾招；

清炒茼蒿，簡單又美味

最簡單的做法就是清炒；熱鍋涼油，放點蒜末爆香，然後下茼蒿快速翻炒，出鍋前來點鹽，簡單幾步，一道美味的養生菜就完成了；

茼蒿豆腐湯，清淡又營養

茼蒿和豆腐是絕配；豆腐性涼，和茼蒿一起煮湯，既能清熱，又能補充營養；而且，這道湯做起來也很簡單，把豆腐切塊，茼蒿切段，加水煮开，調味就行了；

茼蒿拌豆腐皮，爽口又下飯

如果你喜歡喫涼拌菜，可以試試茼蒿拌豆腐皮；豆腐皮切絲，茼蒿切段，加點醋、鹽、香油一拌，清爽可口，下飯得很；

喫茼蒿，還要注意這些

雖然茼蒿好處多多，但也不是人人都適合；比如，胃寒的人就要少喫，因爲它本身性涼，喫多了可能會加重胃寒的症狀；另外，孕婦也不宜多喫，因爲茼蒿有利尿的作用，可能會增加尿頻的情況；

延伸知識：冬季養生，不只是喫

說到冬季養生，除了喫，還有很多方面需要注意；比如，冬天要早睡晚起，順應自然界的收藏特性；保持室內適當的溼度，避免空氣過於幹燥；適量運動，增強體質，但要避免大汗淋漓，以免損傷陽氣；

總之，冬季養生是一門大學問，茼蒿只是其中的一個小小的環節；希望通過今天的分享，大家能對冬季養生有個更深的了解，也能在寒冷的冬天裏，找到適合自己的養生之道；記住，健康的生活方式，才是抵御寒冷的最好辦法；

茼蒿，在冬天這個寒冷的季節裏，它不僅是一道美味可口的蔬菜，更是一種具有豐富營養和食療效果的佳品；營養師告訴我們，茼蒿有利咽化痰、穩定血壓的神奇功效，這主要得益於它所含有的豐富維生素和礦物質；

首先，茼蒿中的維生素A和維生素C含量非常豐富，這兩種維生素對於保護我們的呼吸系統和心血管系統有着至關重要的作用；維生素A可以幫助我們的肺部更好地抵抗病毒和細菌，而維生素C則可以幫助我們提高免疫力，抵抗寒冷的氣候；

其次，茼蒿中還含有豐富的鉀元素，鉀元素可以幫助我們維持正常的血壓水平，對於高血壓患者來說，茼蒿無疑是一種理想的食療蔬菜；

但是，我要提醒大家的是，茼蒿雖然好，也不宜過量食用；每個人的體質不同，對於食物的適應能力也不同，所以，我們在食用茼蒿的同時，也要注意觀察自己的身體反應；

茼蒿的食療效果固然喜人，但我們也不能完全依賴食療來維護我們的健康，平時的作息習慣、運動鍛煉也同樣重要；希望大家都能夠健康每一天！

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標題：營養師：冬天養生喫茼蒿，利咽化痰、穩定血壓，食療效果喜人

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