這四道菜很適合三伏天來喫,即使天氣太熱胃口不好,也能喫的下!
隨着正式進入三伏天,一年中最炎熱的時候也就到來了。這個時候很多地方的氣溫都會達到35攝氏度以上,不管是北方的燥熱還是南方的悶熱,都會讓人感覺很不舒服,如果沒有空調的話,那真叫是“坐立難安”啊!而且每年到了三伏天的時候,大家的胃口也會差上很多,太過油膩的食物往往都喫不下去,這個時候就需要做一些清淡口味的家常菜,好讓我們有胃口來喫東西。今天我們就來說說幾道清淡口味的家常菜,如果符合你的口味,不妨自己也嘗試做一下,讓這個三伏天裏,依舊可以有美食來陪伴!
要說三伏天最適合來喫各種涼菜了,而涼菜中自然是首選這道涼拌三絲。應該很少有朋友沒有喫過這道菜吧,不管是在外面的飯館裏,還是在家裏,這道涼拌三絲都是餐桌上的常客。通常這道菜都是用來當做开胃菜的,三伏天的時候胃口不振,來上一盤涼拌三絲自然是最合適不過的。在家裏做涼拌三絲的話,其實很簡單,不過三絲有多種不同的搭配,我們就說一個比較常見的吧!海帶、胡蘿卜、紅椒提前切成絲,粉絲提前用水燙熟,粉絲放涼後,將食材都放到盆子裏,然後用香醋、醬油、香油、鹽、味精等調料拌一下,再撒上香菜就可以上桌了!
絲瓜算得上是最適合三伏天喫的一種蔬菜了,具有清涼解暑的功效。而清炒絲瓜又是絲瓜最簡單的一種做法,當然味道也相當不錯。在家裏做的話需要提前准備一些食材,絲瓜就不用說了,火麻油和蒜蓉要提前准備好,還有一些常用的調料。絲瓜去皮後,切成條備用,鍋中倒入適量的火麻油燒熱後,下入蒜蓉炒香。香味出來後,下入絲瓜,絲瓜炒熟後再撒上適量的鹽,翻炒均勻後就可以出鍋了。這道菜尤其適合愛美的女生來喫,因爲絲瓜除了清涼解暑的功效,還有着美白和抗衰老的功效!
說起涼粉這種食材,夏天喫簡直不要太美味了,即使只是當做零食來喫,也是不錯的選擇。一直以來都覺得,涼粉要比涼皮好喫一些,不知道這是我個人的口味不同,還是大家都有這種感覺呢?在家裏做紅油涼粉的話,最好是买上一塊涼粉,因爲自己煮涼粉的話,有些太麻煩了。买的涼粉切成條擺盤備用,然後先炒一個辣椒油。這道菜的口味應該是偏酸辣一點的,所以也不算是很清淡,不過很適合三伏天來喫。辣椒油炒好後放到一旁備用,然後用醋、醬油、鹽等調一個汁子,淋到擺好盤的涼粉上,最後再淋上辣椒油。因爲涼粉是不能直接拌的,所以讓其自然浸泡上一會,再上桌享用!
這道菜應該是很多朋友在家裏都會做的一道很常見的家常菜,主料就是兩種,西蘭花和蒜蓉。味道比較清淡,而且很是適合減肥的朋友來喫,做法也相當的簡單。在家裏做的話,不到二十分鐘,應該就能夠炒出一盤蒜蓉西蘭花了。食材上的處理很簡單,只要將西蘭花拆成塊,蒜瓣搗成蒜蓉,不過需要注意的是,做這道菜的時候,通常西蘭花的莖是不用的。起鍋倒入適量的油,然後將蒜蓉炒香,西蘭花用开水焯一下後,下鍋开始炒。炒到西蘭花已經全熟了以後,再下入各種調料,翻炒均勻後就可以出鍋了!
標題:這四道菜很適合三伏天來喫,即使天氣太熱胃口不好,也能喫的下!
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