春蔬仙炒：鮮蝦仁擁抱時蔬的戀曲

春蔬仙炒：鮮蝦仁擁抱時蔬的戀曲

親愛的美食愛好者們，春天已經悄悄來到我們身邊，萬物復蘇的季節也帶來了許多新鮮的時令蔬菜。今天，我將帶領大家探索一道結合了新鮮春季時蔬與鮮蝦仁的美食佳餚——春蔬仙炒！讓我們一同領略春天的美味旋律。

教程准備：

1. 主食材：鮮蝦、春季時蔬（如嫩蘆筍、鮮嫩的薺菜等）。2. 調料：橄欖油、鹽、胡椒粉、蒜末、生抽或醬油。3. 工具：炒鍋、刀具、攪拌勺。

教程步驟：

步驟一：准備食材

1. 鮮蝦去殼，背部开一小刀去腸泥，洗淨後瀝幹水分。加入適量鹽、胡椒粉和少量橄欖油抓勻醃制10分鐘。2. 春季時蔬洗淨，切成適當大小的段或塊備用。同時准備蒜末等調料。

步驟二：炒制蝦仁

1. 鍋中加入少量橄欖油，加熱至微熱。2. 加入醃制好的蝦仁，快速翻炒至蝦仁變色，盛出備用。

步驟三：炒制時蔬

1. 就着鍋中余油，加入蒜末炒香。2. 倒入切好的春季時蔬，均勻翻炒，至時蔬略微變色，斷生爲止。

步驟四：組合炒制

1. 將炒好的蝦仁重新倒入鍋中，與蔬菜一同翻炒。2. 加入少量生抽或醬油調味，根據個人口味適量加鹽。3. 翻炒均勻，至食材完全成熟，出鍋前可撒些胡椒粉增加風味。

步驟五：裝盤成菜

將炒好的春蔬仙炒盛入盤中，即可上桌享用。

結語：

春蔬仙炒，一道擁抱春天的美食佳餚。通過簡單的炒制，將春天的鮮甜與時蔬的清新完美結合，呈現出一道令人眼前一亮的美食。無論是家中日常還是招待朋友，都能展現你的廚藝風採。新手小白也能輕松學會，享受烹飪的樂趣。春天的餐桌上，不妨來一道春蔬仙炒，讓味蕾感受春天的美好！

這道春蔬仙炒融合了春天的鮮美與清爽口感，是一道既健康又美味的佳餚。希望通過這個教程，大家都能在春天的廚房裏找到烹飪的樂趣，與家人朋友共享這道春天的美味佳餚。讓我們在美食的世界裏，一同感受春天的魅力！

標題：春蔬仙炒：鮮蝦仁擁抱時蔬的戀曲

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