喫飯順序搞錯了，難怪你瘦不下來！

你每餐的第一口會喫什么？

米飯、菜還是湯？

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其實正確的喫飯順序

能讓我們在飽腹的同時

還收獲健康

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調整進餐順序幫你控血糖

喫飯這事兒看似簡單，但也要講究先來後到，目前已有研究證實，除了每餐喫的食物種類會影響血糖之外，進餐順序也會影響餐後血糖。

糖尿患者要調整進餐順序，養成先喫蔬菜、最後喫主食的習慣，按照蔬菜-肉類-主食的順序進餐，有利於糖尿病患者短期和長期血糖控制。

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調整進餐順序的好處，除了控血糖之外，還能讓你瘦下來。

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調整進餐順序有助減體重

食物中的膳食纖維、蛋白質和脂肪等物質可以通過抑制胃排空和食欲、增加飽腹感，進而減少食物的攝入。

重要的是，蔬菜含有豐富的膳食纖維，但大多不好咀嚼，需要細嚼慢咽。

因此，相比於蛋白質類食物和主食，先多喫一些蔬菜更能幫我們增強飽腹感，有助於控制食欲，避免進食過多，預防肥胖。

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蔬菜中的膳食纖維也能減少脂肪的吸收，對減肥同樣有幫助。

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推薦這樣喫：

蔬菜→蛋白質→主食

喫飯的時候，建議先喫蔬菜，再喫蛋白質，最後喫主食，這樣的飲食順序可以更好實現熱量最小化，飽腹感最大化。

要想讓“改變進餐順序”變得有意義，也要喫夠量才行。

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■ 蔬菜

熟的蔬菜每餐喫夠1~2拳頭，並且要多選深色蔬菜，比如深綠色的油菜、小白菜、西蘭花；橙黃色的胡蘿卜、南瓜、黃彩椒；紅色的西紅柿、紅彩椒；紫色的紫甘藍、紫生菜、紫莧菜、紫圓蔥等。

■ 蛋白質食物

喫夠約1拳頭即可，建議選豆制品、魚蝦、禽肉類，少選豬牛羊等紅肉類，過多攝入紅肉會增加患2型糖尿病以及肥胖的風險，盡量不喫脂肪較高的肥肉。

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烹調方式上少選紅燒、油炸、醃制，多選蒸煮燉，清淡飲食。

■ 主食

一般人群每餐喫1~2碗米飯就足夠了，盡量要喫得雜一些，不要只喫精米白面。

燕麥飯、蕎麥飯、藜麥飯、青稞飯、鷹嘴豆飯、紅豆飯、蒸紅薯、煮玉米等都是不錯的選擇。

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相比於傳統的飲食指導，改變進餐順序很容易執行，也會讓人更容易堅持。

來源|央視新聞

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