夏至，是二十四節氣中的第十個節氣。夏至到時，鹿角退落，蟬兒鳴叫，半夏木槿也紛紛开花。萬物到此時壯大繁茂、陽氣也達到酷烈，炎炎盛夏正式开啓。

民以食爲天，每個節氣都有相應的傳統食俗，古人倡導在夏至日食用新收獲的小麥，既順應天時，也有嘗新的意思。在北方的大多數地區，都有着“冬至餃子夏至面”的說法。在這天喫面，意味着自己的生命能夠像面條一樣長長久久。下面分享給大家6種面條的做法，鮮香筋道，養胃又解饞。

一、豆角打滷面

香噴噴的豆角打滷面，太香了，自己沒控制住，喫了兩碗！

食材：面條、豆角 、胡蘿卜、木耳、雞蛋、豬肉

做法：

1、先把所有食材切好，雞蛋攪散。

2、鍋中多放點油把豬肉餡炒變色，淋醬油、撒一點五香粉後炒出香味，倒入蔬菜翻炒1分鐘，加水煮，記得加食鹽調味，豆角煮熟以後倒入水澱粉勾芡，然後淋雞蛋液，滿滿的攪勻，最後出鍋前，按照個人喜好，放點蔥花香菜提味，滷子就做好了。

3、煮好的面條可以過一下水，這樣喫起來更爽口，澆上滷汁，开喫

二、糖醋拌面

食材：面條、黃瓜絲、花生米

調一碗料汁：蒜末、蔥花、白芝麻、小米辣淋上熱油，再加入一勺生抽、一勺蠔油、兩勺白糖、兩勺香醋、一勺花生醬攪拌均勻

做法：

1、水开下面條煮熟後撈出，倒入適量芝麻油攪拌均勻

2、把調好的料汁倒入到面條上抓拌均勻，加黃瓜絲花生米（自己愛喫什么放什么就好啦）攪拌均勻就可以啦。是不是輕輕松松就可以搞定了！調料汁的時候加一勺油潑辣子會更香哦。

三、雪菜肉絲面

食材：面、雪菜、肉絲、河蝦

做法：

1、肥肉切薄片、瘦肉切絲加生抽、紅薯粉攪拌粘稠，加食用油鎖水！肥肉先爆成油渣盛出備用！放瘦肉翻炒變色！

2、加入雪菜翻炒1分鐘左右！加鹽、生抽、蒜泥、辣椒翻炒均勻！加入適量水煮1分鐘！

3、另外一個鍋面煮2分鐘，撈到雪菜湯裏繼續煮到差不多熟透！加入河蝦再煮30秒左右，加雞精、蔥花即可！

4、面和炒湯料我是兩個鍋同時進行的，一個鍋炒料時，另一個鍋下入面條煮着的，面也可以直接下到雪菜湯裏煮，看自己喜歡！油渣最後喫的時候放，香脆，面也很鮮，小朋友這一碗喫的幹幹淨淨！

四、麻醬香辣拌面

食材：面條、蒜泥、蔥花、花生米、辣椒面、麻醬、陳醋、醬油、蠔油

做法：

1、准備一個盤子把蒜末、蔥花、辣椒面淋上適量熱油，加入兩大勺芝麻花生醬、陳醋、醬油和蠔油;

2、面條开水裏燙一下，撈出後直接放入調料盤裏趁熱拌勻，加上花生米和蔥段

3、拌勻讓面條充分裹上醬汁！蒜香十足再配上濃鬱的醬汁，每根面條都很入味~加了花生米口感更加豐富，麻麻辣辣的，超香的！十分鐘就可以搞定的美味拌面

五、炸醬面

食材：豬肉泥、黃瓜絲、胡蘿卜絲、蔥姜碎

靈魂醬汁：黃豆醬2勺、甜面醬2勺、生抽2勺、老抽2勺、蠔油2勺、胡椒粉適量

做法：

1、鍋中放油，將肉泥炒白後加入蔥姜碎，翻拌均勻後加入靈魂醬汁，繼續翻炒

2、加入水澱粉，翻拌均勻後小火至粘稠即可，根據個人口味適當加糖及鹽調味，面條煮熟後過涼水，撈出控幹，放入肉醬、胡蘿卜絲、黃瓜絲，翻拌均勻。

六、番茄牛肉面

食材：番茄一個切丁、雪花牛肉切片、自己喜歡的蔬菜、一個雞蛋、一把面條、番茄湯底

做法；

1、先把雞蛋煎好，面條煮好備用，牛肉用生抽油和一點點點小蘇打醃制15分鐘左右

2、起鍋燒油，番茄丁先下鍋炒到微軟，再放半袋番茄湯底和兩碗水，煮個三四分鐘，放牛肉，大火煮個30秒看到沒有紅色生肉立刻關火

3、把煮好的牛肉番茄湯澆到面上碼上雞蛋就好啦.很簡單很开胃的一款面條，我不愛喫面條的人都能幹掉一大碗。

致力於用最簡單的食材，爲您分享最可口的佳餚，以上分享的6種面的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試着做一下吧，！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。

標題：6月21日夏至，該喫它了！鮮香筋道，養胃又解饞，出鍋饞得流口水

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