進入夏季高溫季節，不少人私信哈妹，總是覺得沒胃口，不知道喫什么好。確實，天氣一熱，大家的食欲就會有所下降，我們在夏季可以來一盤开胃爽口的涼拌小炒。

土豆是我們日常餐桌上十分常見的食材，深受大家的喜愛。土豆的喫法也是千變萬化，種類繁多。今天哈妹分享大家一種易做易學的做法！

涼拌土豆絲，廚房小白也完全可以駕馭，口感清脆爽口，开胃下飯，跟着哈妹一起看看具體烹飪步驟，可不要錯過哦！

涼拌土豆絲

配料:

土豆1個、胡蘿卜半個、蠔油適量、辣椒油適量、鹽適量、芝麻油適量、食油1湯匙、蔥末少許、蒜末適量、香菜末適量

烹飪步驟:

1.土豆切絲，用清水浸泡一會兒，然後撈出備用。

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2.炒鍋燒开水，放土豆絲，水开後大約2分鐘焯熟。

3.撈出立即放入涼开水中浸泡。

4.炒鍋放油燒至五成熱，放蔥末爆香，放切好的胡蘿卜絲翻炒，一分鐘後熄火，盛出。

5.浸泡的土豆絲撈出瀝幹，和炒熟的胡蘿卜絲放一起，加入蒜末、香菜末，放調料調味。

6.美味做好啦。


標題：夏天的土豆最愛這個做法，簡單又好喫，上桌就光盤，多喫還不胖

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