這菜7成人“忽略”，是藥也是菜，經常喫一盤，保護脾胃，肝髒健康了

每天最亂的就是喫什么。菜市場的蔬菜很多，但總是不知道喫什么。我想大多數人都是這樣想的。他們常喫黃瓜、茄子和豆子，喫膩了。最近的蔬菜市場上有一種新鮮蔬菜。是芋頭花。你喫過嗎？每個人都聽說過芋頭花。這對於芋頭花來說應該是很奇怪的吧。事實上，它可以用作烹飪的蔬菜。接下來，讓我們看看，小饞貓。這道菜已經被7位大人“忽略”了。它既是藥也是菜。常食此菜可護脾胃，養肝護肝。

這幾天去菜市場，總有芋頭花。它的外觀是紫色的，根很長，頂端呈淡黃色，像一朵花。芋頭花在雲南很受歡迎，味道特別鮮美，營養豐富。芋頭花很高，雖然芋頭花很普通，但是價格很貴，要20元一朵。芋頭花有多種喫法。一只小饞貓用油炸的方式來做這道菜，非常好喫。

油炸芋頭花的做法很簡單。需要准備好食材，芋頭花、鹽、食用油、大蒜、豆瓣醬、胡椒粉和少許醬油。

油炸芋頭花的詳細做法：

Step1.材料准備好後，我們先將芋頭花表面清洗幹淨，將芋頭花尖的花蕊清洗幹淨，用清水衝洗幹淨，瀝幹水分，切塊裝盤。

第二步：將准備好的大蒜清洗幹淨，洗淨切粒。

Step3、接下來生火後倒入適量食用油，加入蒜頭炒香，再將豆瓣醬倒入鍋中炒香。

第四步，此時將芋頭花倒入鍋中，繼續大火翻炒。當配料炒熟時，加入香料並關火。

烹飪技巧：

這個炸芋頭花的做法你喜歡嗎？芋頭花的喫法多種多樣，炒、蒸、燉，搭配各種食材。影響口感。

芋頭花的營養價值很高，含有大量的維生素和一些微量元素，如鈣、鐵等物質，經常食用對腸道有好處，還能增強自身免疫力，具有保護作用。對牙齒的影響。它是藥也是菜，常炒盤，健脾胃，還能清熱解毒，降火降脂。

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