這菜7成人“忽略”,是藥也是菜,經常喫一盤,保護脾胃,肝髒健康了
每天最亂的就是喫什么。菜市場的蔬菜很多,但總是不知道喫什么。我想大多數人都是這樣想的。他們常喫黃瓜、茄子和豆子,喫膩了。最近的蔬菜市場上有一種新鮮蔬菜。是芋頭花。你喫過嗎?每個人都聽說過芋頭花。這對於芋頭花來說應該是很奇怪的吧。事實上,它可以用作烹飪的蔬菜。接下來,讓我們看看,小饞貓。這道菜已經被7位大人“忽略”了。它既是藥也是菜。常食此菜可護脾胃,養肝護肝。
這幾天去菜市場,總有芋頭花。它的外觀是紫色的,根很長,頂端呈淡黃色,像一朵花。芋頭花在雲南很受歡迎,味道特別鮮美,營養豐富。芋頭花很高,雖然芋頭花很普通,但是價格很貴,要20元一朵。芋頭花有多種喫法。一只小饞貓用油炸的方式來做這道菜,非常好喫。
油炸芋頭花的做法很簡單。需要准備好食材,芋頭花、鹽、食用油、大蒜、豆瓣醬、胡椒粉和少許醬油。
油炸芋頭花的詳細做法:
Step1.材料准備好後,我們先將芋頭花表面清洗幹淨,將芋頭花尖的花蕊清洗幹淨,用清水衝洗幹淨,瀝幹水分,切塊裝盤。
第二步:將准備好的大蒜清洗幹淨,洗淨切粒。
Step3、接下來生火後倒入適量食用油,加入蒜頭炒香,再將豆瓣醬倒入鍋中炒香。
第四步,此時將芋頭花倒入鍋中,繼續大火翻炒。當配料炒熟時,加入香料並關火。
烹飪技巧:
這個炸芋頭花的做法你喜歡嗎?芋頭花的喫法多種多樣,炒、蒸、燉,搭配各種食材。影響口感。
芋頭花的營養價值很高,含有大量的維生素和一些微量元素,如鈣、鐵等物質,經常食用對腸道有好處,還能增強自身免疫力,具有保護作用。對牙齒的影響。它是藥也是菜,常炒盤,健脾胃,還能清熱解毒,降火降脂。
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