早讀：今日立夏：喫好三樣，喝好三樣，做好三樣，健康就靠這三樣
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作者 | 儒風大家· 點擊綠標收聽
立夏是夏季的第一個節氣，表示夏天正式开始。
古籍中說：“立夏之日，螻蟈鳴。又五日，蚯蚓出。又五日，王瓜生。”
立夏之後，氣溫开始升高，炎熱降臨，雷雨增多，昆蟲愈發活躍，植物开始迅猛生長。人的陽氣开始逐漸旺盛，新陳代謝也开始增強。
對應立夏之後的氣候變化，我們在生活中也應做出相應調整。
01
喫好三樣
1、養心護心：腰果炒蝦仁
《素問·髒氣法時論篇》:“肝主春，心主夏，脾主長夏，肺主秋，腎主冬”。
心爲陽髒，主陽氣。心髒的陽氣能推動血液循環，維持人的生命活動。
夏天新陳代謝增強，心髒負荷增加，所以說立夏養心尤爲重要。
在飲食上，常喫堅果能夠有效強心護心。
腰果具有補腦、補腎、健脾的功效，腰果中含有的維生素和微量元素，可以軟化血管、預防心腦血管疾病。腰果中含有油脂，可以起到潤腸通便的作用。
蝦仁中清淡爽口，營養豐富，易於消化，很適合夏季食欲不振的人食用。
除此之外，杏仁、山核桃和花生等堅果，也都有助於保護心髒。
2、开胃消食：涼拌萵苣
夏季陽氣盛於外，陰氣居於內，很多人容易“苦夏”，食欲不振，脾胃虛弱。所以夏季可以多喫水果蔬菜，开胃的同時還能補充維生素。
萵苣是易得的家常菜，它富含維生素，通經絡，利五髒，入口爽脆，可以增加食欲。
而且，萵苣中鉀含量高，能夠減少心房壓力，對高血壓、心腦血管疾病患者有好處。此外，它還能助人睡眠。
3、平肝去火：苦瓜炒雞蛋
夏天氣溫炎熱，人的情緒容易波動，常會煩躁易怒。
人體肝功能的活動也逐漸活躍，容易上“火”容易引起情緒波動。
適當進食“苦”味食材可清熱解毒、平肝“去火”，這其中最佳的苦味食材首推苦瓜。
02
喝好三樣
1、養心安神：百合蓮子羹
夏季養心補心，百合和蓮子都能起到養心安神的作用。
如果情緒不佳，煩躁易怒，不妨試試這款粥品。
在早晚餐時喝粥和湯類對身體也大有好處，既能生津止渴，清涼解暑，還可健脾祛溼，補養身體。
2、降壓防病：黑芝麻鯽魚湯
鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經，具有健脾、开胃、益氣、利水、通乳、除溼之功效。
黑芝麻含有豐富的維生素E和不飽和脂肪酸，對維持血管壁的彈性作用巨大。
另外，其中含有豐富的α-亞麻酸，也能起到降低血壓、防止血栓形成的作用。
黑芝麻還有補腎的作用，平時喫些對身體有好處。
3、養心補脾：桂圓粥
桂圓同粳米共入鍋中，加適量的水，熬煮成粥，調入白糖即成。
桂圓可以補益心脾，養血安神。
尤其適用於勞傷心脾，思慮過度，身體瘦弱，健忘失慮，月經不調等症。
長夏就要來臨，外陽內陰，人體發虛，最需要溫補，這款桂圓粥最適合加班熬夜的年輕人和生活壓力大的中年人。
03
做好三樣
除了在飲食上，在日常起居中我們也應做出相應調整。
1、晚睡早起，保證午休
夏季白晝長，夜晚短，可以晚睡早起，適應自然界陽盛陰虛的變化。
但是不能太晚，不要超過晚上十一點。
早上的起牀時間也要比在春天時稍早一點，5—6點起牀爲宜。
中午適當小睡，讓大腦和身體能得到休息，但午休時間不宜過長，不要超過一個小時，午休後也不要立刻起牀，最好靜臥10分鐘。
由於腦血管硬化變窄而出現頭暈的人，不宜午休。
2、早起晨練，鍛煉身體
中醫養生中講究“冬藏夏放”，冬天要注意藏養，夏天則要加強身體的新陳代謝能力。
夏天是晨練的好時節，大家應早睡早起，加強鍛煉，增強自身免疫力。
但是，夏天運動量不宜太大，天氣炎熱，出汗太多，會加重對人的損耗。
可以在運動的時候，多備一些綠茶、綠豆湯，生津止渴，降溫補水。
3、戒躁制怒，養心安神
立夏之後，人們情緒可能會隨着氣溫的上升變得煩躁，情緒波動較大。
生氣易怒最容易給心腦血管帶來損傷，因而夏季要戒躁戒怒，保持心態平和。
《素問·上古大真論》言：“精神內守，病安從來？”
保持淡泊寧靜的心境，避免心火內生，對夏季養生極爲重要。
特別是中老年人，每到夏季因發火生氣引起心肌缺血、心律失常、血壓升高的情況並不少見。
所以，立夏時節可多做些偏“靜”的事情，比如練字、下棋、釣魚、養花等等，調節精神，保持心情舒暢。
立夏之後，氣溫升高，新陳代謝加快，人要養心安神，戒躁戒怒，平肝去火，消食开胃，適當溫補，早起鍛煉。
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