曬菜

秋季遇見它买30斤回來,曬幹後軟糯勁道,放一年都不壞,燉肉超香

曬幹的蔬菜會有一種特殊的香味,喫起來會比新鮮的蔬菜還香。趁着秋高氣爽,豔陽高照的天氣多曬一些蔬菜幹,冬天泡一泡厚,炒菜燉菜都特香,味道也很悠長,而且放一年都不會壞。 到了秋天,茄子豐收,喫不完的時候...