爆炒牛肉
寒冬，燉一鍋牛肉才過癮，牢記這三點，想燉不爛不入味都難
首先第一點，選材很重要。選擇食材是做好牛肉的第一步，也是前提條件，其實牛肉的肉質類別對制作都有影響，不同的部位有不同的烹飪方法，如果是要爆炒牛肉或者做牛排，就需要用牛裏脊；如果要燉湯的話，牛尾比較合...
2024-02-02
首先第一點，選材很重要。選擇食材是做好牛肉的第一步，也是前提條件，其實牛肉的肉質類別對制作都有影響，不同的部位有不同的烹飪方法，如果是要爆炒牛肉或者做牛排，就需要用牛裏脊；如果要燉湯的話，牛尾比較合...