瓶內
魯林萍：保存紅酒，爲什么還要橫着放？
保存紅酒，爲什么還要橫着放？ 存放紅酒有2個目的，第一個是爲了讓它醇化，口感更好。第二個是爲了延長保質期。若是把紅酒豎着方法，瓶口的橡木塞很快就會因爲水分蒸發而幹裂，導致外面的空氣大量進入瓶內。從而...
2024-09-06
直接醃制酸豆角？大錯特錯。多加這一步，豆角酸酸脆脆，美味極了
相信大家都有過在街邊喫一份包子，配一份小菜的經歷。每天早上，自己在街邊早餐店來一小籠包子，只喫包子總會膩得慌，小菜就顯得格外重要。有時候會感到奇怪，爲什么商家的小菜就特別好喫，酸甜爽口，還不油膩。其...
2023-10-29