“三月3不喫，喫了春難安”，3不喫指啥？農歷三月來臨，記得叮囑家人忌嘴

農歷和陽歷是我國同時實行的兩種紀念法，而相比之下，農歷在季節的反應中更加准確。三月雖然已是暮春時節，卻是整個春季中最美麗，最具有春日氣息的時刻。溫度忽高忽低，但也基本趨於穩定，降雨也變得頻繁起來，而這樣的氣候使得動植物們都進入蓬勃生長的階段，處處花紅柳綠，春水蕩漾，讓人心生無限希望，這便是春天的意義吧。

時間從不會停下腳步，與此同時周圍的環境也在隨時改變，生活在大自然中的我們也要跟隨環境的變換而時時調整，這樣才能使身體更好的適應下來。進入三月暮春季節，氣候的變化比較明顯，在生活中要及時增減衣物，注意多休息，與此同時便是在飲食中的調整。盡量以應季營養，便於消化的食物，與此同時不利於當下氣候的食物也要懂得忌嘴。

“三月3不喫，喫了春難安”，3不喫指啥？今日开始進入農歷三月後，記得叮囑家人忌嘴。下面就通過“3不喫”來跟大家分享暮春三月中的飲食禁忌，一餐一食關乎着我們的身體健康，無論如何別大意。

不暴飲暴食

三月是春天中最美的季節，也是物產最豐富的季節，各種應季的蔬菜，河鮮，海鮮等等，正是品嘗美食的好時節。不過在氣候變化的過程中，我們的脾胃容易處於弱勢，因此在飲食中要避免暴飲暴食，以免加重脾胃的工作量，引起不適。同時暴飲暴食也不利於我們的肝髒健康。

暮春時節，不僅要養成早睡早起的作息，也要盡量規律三餐，按時喫飯。在飲食中不妨搭配一些湯湯水水，一來有助於潤燥降火，同時也有助於消化。

推薦食譜：蓮藕湯

1、提前准備一把紅皮花生米，洗掉表面的雜質後，加一點飲用水泡半個小時左右，使其變軟。

2、准備一段蓮藕，這個季節在买藕的時候要仔細挑一挑，將其外皮刮掉，切成小丁，反復清洗幹淨。

3、燉湯盡量以熱水上鍋，我們在煮水的時候加一點姜片，水开後放進去即可。

4、把蓮藕，花生，再准備幾個紅棗，分別裝進燉盅裏邊，加適量的水，繼續以隔水燉的方式，燉1-1.5個小時。

不喫易過敏的食物

雖然這是個美麗的季節，但是在春風的吹拂下，各種楊花柳絮，花粉，沙塵等經常漫天飛舞，而這些物質很容易引起鼻炎，過敏等情況，在欣賞春光時要記得戴上帽子，口罩，墨鏡等作爲保護。同時飲食中也要盡量避开容易引起過敏的食物，比如辣椒，咖啡，海鮮，螃蟹，鯉魚等。

進入三月以後，新鮮上市的葉菜非常多，我們不妨多喫些，清爽解膩，滋潤除煩。煮湯，清炒，或是蒸着喫都很簡單美味。

推薦食譜：素炒菠菜

1、首先來處理菠菜，將其根部去掉，之後在水中邊衝洗邊用手輕搓，確保將其中的泥土衝幹淨。

2、在炒菜前先燒一些熱水，將菠菜丟進去煮幾秒鐘，其變軟後快速夾出，瀝水備用。

3、起鍋燒油，放些蒜蓉炒香，放些胡蘿卜以及黑木耳到裏邊，反復炒兩分鐘左右，將二者炒透。

4、將菠菜放到裏邊，淋入生抽，蠔油，少許鹽，快速炒到入味後，馬上關火裝盤。

不喫助長溼氣的食物

進入暮春時節，逐漸开始向初夏過渡，屆時溫度時高時低，降雨漸漸頻繁，空氣溼度逐漸增加，尤其是南方地區，要注意排溼排毒，盡量避免熬夜，同時也要少喫或不喫助長溼氣的食物。比如甜膩食物，寒涼食物，煎炸食物，這類食物容易增加脾胃負擔，引起上火，助長溼氣。

除了管住嘴以外，飲食上也可以多搭配些天然的有助於除溼的食材，比如冬瓜，薏米，赤小豆，山藥等，幫助我們輕松舒暢度過這段時間。

推薦食譜：上湯冬瓜

1、首先准備一塊冬瓜，將其外皮削掉，清理幹淨之後，切成小丁。

2、准備松花蛋以及鹹蛋，大蒜，分別切成小丁。

3、鍋底燒熱，淋一點油燒熱，將松花蛋，鹹蛋以及大蒜倒進去進行炒制，炒到蛋黃出沙時加熱水到裏邊，煮到湯汁上色。

4、將冬瓜倒進去，再加一些毛豆粒進去，調入一點蠔油調味提鮮，煮十分鐘左右，將冬瓜與毛豆徹底煮透，就可以裝盤上桌了。

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