白酒產量連續7年降，存量時代穩定信心比黃金更重要

執筆 | 洪大大

編輯 | 揚靈

3月22日，中國酒業協會第六屆理事會第六次（擴大）會議在瀘州召开，會上公布了2023年度多項酒業數據：全國白酒行業實現總產量629萬千升，同比下降5.1%；完成銷售收入7563億元，同比增加9.7%；實現利潤總額2328億元，同比增長7.5%。

從2023年公布的數據來看，白酒產量連續七連降，但營收和利潤的穩步增長，意味着產業結構性調整、集中分化等現象更加凸顯，也充分印證了白酒“存量競爭”時代已經到來。

四川省酒類流通協會執行會長、長江風酝商學院院長鐵犁指出，連續7年白酒產量下降，甚至於今年春糖極爲明顯的分化分流勢頭，無不表明白酒已完全邁入存量競爭的時代，這時穩定信心對行業未來發展的重要性前所未有。

順勢而生、依時而長的長江酒道從誕生之日起，便將“大力提振市場信心、促進酒業穩定向好”列爲媒體宗旨，致力於助力企業穩定信心、爲中國酒業高質量發展貢獻一份力量。

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產量七連降

存量競爭已成必然

根據公开數據顯示，上世紀80年代初始，白酒產量开始逐步上升，到1996年達到高峰，801萬千升。隨後受周期性影響，白酒產量开始下滑，到2004年跌至谷底，全年產量僅323萬千升。

從2004年以後，隨着中國經濟的高速增長，帶動白酒消費需求提升，白酒產業也开始迎來增長階段，白酒產量开始逐年上升，直到2016年到達頂峰。

2017年开始白酒產量开始下降，至今已連續七年下降。根據相關數據統計，從2016年至2023年白酒產量分別爲1358千升、1198千升、871千升、785千升、741千升、716千升、671千升、629千升。對比發現，2023年白酒產能相比巔峰期萎縮一半以上。

有業內人士認爲：白酒產能的七連降，是白酒產業存量競爭下的直觀體現，隨着國家“供給側結構性改革”的深入，白酒行業逐步深入“去產能”和“調結構”，周期性調整已成必然。

產能的下降，規上企業數量也在驟減，有數據顯示，2017年全國規上白酒企業有1593家，到2022年下降至963家。

中國酒業協會《2023中國白酒產業發展年度報告》中顯示：從2017年到2022年，白酒行業規上企業數量減少，利潤進一步向頭部企業集中。頭部酒企持續增長，中小酒企、一些沒有競爭能力或沒有特色的企業持續擠出，區域酒業快速成長，行業整體存在結構性分化過程。

與此同時，白酒整體產能雖然在下降，但以產區和頭部酒企爲主的產能卻在上升，《2023中國白酒產業發展年度報告》中顯示：在產能方面，當前白酒產能擴張以名酒企業的優質產能爲主，白酒六大產區平穩增長，未來規劃的產能較大。

根據規劃，到2025年，遵義、宜賓、瀘州、呂梁、亳州五大產區的產能將超過430萬千升。

而中國酒業協會在《中國酒業“十四五”發展指導意見》中表示：2025年預計白酒行業產量800萬千升。這也意味着以上五大產區產能將佔據白酒行業總產量的一半以上。

當然，這種產能的擴張是以優質產能爲主，從長遠來說，對白酒未來整體高質量發展有極大的助推作用。

酒業呈結構性增長

馬太效應進一步凸顯

白酒產量雖然連年下降，但營收和利潤卻在每年上升，根據公开數據表示：2016年至2023年，白酒營收和利潤分別爲：6126億元、797億元；5654億元、1028億元；5364億元、1251億元；5618億元、1404億元；5836億元、1585億元；6033億元、1704億元；6627億元、2201億元；7563億元、2328億元。

從增長速度來看，2023年營收相比2016年營收增長22%，利潤相比2016年增長了192.1%。