【健康養生】春季萬物復蘇，此乃食補養生的良機！6款粥補脾養肝、消除疲勞，大有裨益~

萬物復蘇之際

It is a good opportunity to eat and keep in good health.

正是食補養生的良機

“春氣之應，養生之道也”。時值萬物復蘇之際，陽氣回升，正是食補養生的良機，熬些粥來喝則是食補養生的不二法門。

牛奶大米粥

牛奶250克

大米100克

白糖10克

做法：將以上食材置砂鍋上煮成粥。

功效

牛奶大米粥富含蛋白質、糖類、鈣、鎂等多種維生素，且易於消化吸收，有鎮靜安神、抑制腫瘤、清熱通便、補虛健脾、消除疲勞等功效，尤其適合體虛乏力者食用。

豬肝綠豆粥

豬肝75克

大米100克

綠豆50克

做法：新鮮豬肝切成薄片，將豬肝與大米、綠豆同煮成粥。

功效

豬肝能補肝護肝、養血抗癌；綠豆能止渴利尿、清熱解毒、潤膚抗衰。二者和大米一起煮粥食用，可補肝養血、清熱解毒、美容潤膚，特別適用於春季肝氣不足導致的面色蠟黃等症狀。

生姜羊肉粥

大米100克

熟羊肉60克

姜末10克

做法：用大米、熟羊肉、姜末同煮成粥，即成生姜羊肉粥。

功效

羊肉有祛寒補虛、補腎壯陽、益精補身的作用；姜有發散風寒、止嘔助陽的作用。二者搭配食用，可以提高身體素質，增強人體抗疾病的能力。春天，老年人身體免疫力差，多喝此粥有助於增強體質，抵御各種季節病。

韭菜蝦仁湯

蝦仁50克

大米100克

韭菜30克

雞湯500克

做法：韭菜洗淨切段；蝦仁去掉蝦线，焯水，切碎。然後用雞湯與大米煮成粥，適當加些鹽和味精調味，即成韭菜蝦仁粥。

功效

韭菜含有多種礦物質和維生素，可養肝護肝、補腎壯陽、散血解毒、保暖健脾；蝦仁富含優質蛋白質，可補陽氣強筋骨。此粥可養肝護肝、溫補陽氣，極適合春季食用。

幹貝海帶粥

海帶結60克

糯米100克

胡蘿卜片40克

幹貝25克

做法：取以上食材同煮成粥。

功效

這道幹貝海帶粥含有豐富的蛋白質和礦物質，可增強身體抵抗力，強化免疫系統功能。

桂圓良姜粥

黑豆40克

大米75克

桂圓25克

鮮姜20克

做法：鮮姜20克磨汁，後取以上食材熬煮成粥。

功效

這道桂圓良姜粥含有豐富的糖類、姜黃素、多種維生素及蛋白質，可補充體力、消除疲勞，還具有補血安神、健腦益智、補養心脾的功效。

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