冬至“數九”，要懂忌口，“3多喫，3少喫，2不喝”，平安迎新年

“數九寒冬今日始，冬至陽生春又來”，今天就是二十四節氣中的冬至節氣，也是數九寒天的开始。

俗話說“冷在三九，熱在三伏”，進入數九節氣後就將迎來冬季裏最冷的一段時間，這個時候天寒地凍，人們在飲食和生活習慣上都要做出調整，除了要做好個人防護和及時添衣保暖外，飲食上也要懂得忌口，記得“3多喫，3少喫，2不喝”，養好身體才能平安迎接農歷新年的到來。

冬至“數九”，記得“3多喫”

一，多喫高蛋白的食物

“蛋白補的好，少往醫院跑”，數九寒冬天氣寒冷，這是一些疾病的高發期，這個時候需要多補充一些高蛋白易吸收的食物，來幫助身體暖身驅寒，提高自身應對寒冷的能力，這個季節可以多喫一些肉蛋奶和魚，以及蛋白質含量豐富的食物。

推薦菜譜：海胖頭燉豆腐

1.新鮮的海胖頭魚清洗幹淨，去除魚鰓和內髒，把魚肝摘去苦膽洗淨備用。

2.鍋中入油爆香蔥姜蒜和幹辣椒，加入黃豆醬少許炒出醬香味，烹入料酒和一品鮮醬油後添湯，然後下入洗淨的胖頭魚。

2.鍋中湯汁大火燒开後轉小火，把豆腐切成厚片入鍋。

3.燉至鍋中湯汁濃稠後，把魚肝入鍋，加入鹽和胡椒粉調味，开大火收濃湯汁後撒入香菜即可出鍋。

二，多喫主食增強飽腹感

數九寒天天氣寒冷，只有喫飽了才能抵抗寒冷，因此這個時候不是減肥都是時候，要記得每餐都要多喫點主食，也可以採用少食多餐的方法，這個時節不喫主食是萬萬不可取的。

推薦菜譜：香菇鵪鶉蛋肉包子

1.把五花肉肥瘦肉分开切成小丁，鍋中入油把肥肉丁入鍋用小火炒出油脂，然後下入瘦肉丁煸炒至變色，烹入料酒和一品鮮醬油炒上色關火，加入十三香、蔥姜末、鹽、胡椒粉和蠔油拌勻。

2.香菇去除根蒂後清洗幹淨，下入沸水鍋中焯燙至軟後撈出過涼，然後剁成小丁攥幹水分後跟煸炒好的肉丁拌在一起。

3.鵪鶉蛋入鍋中煮熟撈出過涼，剝去外殼後洗去殘渣備用。

4.發好的面團按壓排氣後下成劑子，擀成包子皮包入香菇肉丁，封口時撒入一個鵪鶉蛋包緊，餳發一會後入蒸鍋，蒸鍋上汽後計時15分鐘即可取出享用。

三，多喫點富含維C的蔬果

數九寒天人運動少，肉類喫得也比較多，這個時候就多喫一些富含維C的蔬果，清腸解膩，也能補充維C增強體質。

推薦菜譜：口蘑燒雞菜

1.口蘑刷洗幹淨後切成小塊，雞菜摘洗幹淨後控幹水分備用。

2.鍋中入油下入口蘑塊用小火煎至兩面金黃後盛出。

3.鍋中重新入油下入蔥姜蒜爆香，把雞菜入鍋煸炒至變色，烹入料酒後翻炒均勻。

4.鍋中下入煎好的口蘑翻炒均勻，加入鹽、胡椒粉和蠔油調味，翻炒均勻後滴幾滴花椒油即可出鍋。

冬至“數九”，記得“3少喫”

一，少喫高鹽的鹹菜

數九寒天講究的靜心休養，這個時候由於天冷人喝的水本身就少，喫高鹽的鹹菜很容易造成腎髒負擔，而且高鹽的鹹菜很多亞硝酸鹽都超標，經常食用多身體不好。

二，少喫油炸食物

隨着數九寒天的到來，也進入了農歷最後最後一個月臘月，這個時候家家戶戶都要开始着手准備過年的年貨，很多人家也會炸很多東西。

油炸的食物雖然鹹香，但是還是少喫一些爲好，畢竟現在人們生活水平提高了，平時也不缺油水，喫多了油炸食物消化不好，很容易給身體造成負擔。

三，少喫過燙的食物

冬至進入數九寒天後，很多人喜歡喫點熱乎的食物，但是這個季節室內外溫差很大，人從外面回來如果沒有緩過來，就直接喫過燙的食物，很容易燙傷口腔粘膜和腸胃，這是一個比較危險的時候，所以喫東西時一定要注意，避免被燙傷給身體造成傷害。

冬至“數九”，記得“2不喝”

一，不喝冷飲

進入數九寒天後，室內因爲供暖的原因會顯得幹燥，這個時候有些人喜歡喝冷飲，這是特別不可取的一件事，畢竟寒冷的冬季喝冷飲很容易刺激胃腸，造成身體的不適。

二，不喝大酒

進入冬至數九後很多人喜歡飲酒取暖，加上臨近元旦和春節，酒局和飯局也會增多，這個時候如果飲酒過量，加上天氣寒冷路面溼滑，很容易出事，所以這個時節一定要控制自己飲酒的量，而且最好少出門聚會和聚餐，畢竟現在疫情反復的很厲害。

冬至“數九”，這是一年之中最冷的一段時間，因此這個時候除了防寒保暖外，也要懂得忌口，“3多喫，3少喫，2不喝”，平平安安的迎接新年的到來。

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