想遠離血管堵塞？醫生曝光10種飲食禁忌和10種營養良方！

血管堵塞是指血管內的管壁和空腔內黏液、脂肪、膽固醇等物質逐漸沉積形成斑塊，導致血管的狹窄甚至閉塞，從而導致各種疾病的發生。血管堵塞的危害極大，它是許多重疾病的罪魁禍首，如冠心病、心肌梗塞、腦中風等。血管堵塞的形成不是一朝一夕的，它是由我們的不良生活習慣和飲食習慣累積而成的。

下面我們來看看哪些食物是易於導致血管堵塞。

1.高熱量的食物：

高熱量的食物是血管堵塞的主要原因之一，這些食物包括高糖、高脂、高熱量的飲食，如高糖類零食、紅肉等。長期大量攝入高熱量的食物會導致身體積累過多的熱量，身體無法全部消耗，就會產生脂肪，在人體中有時會形成黃色的小沙粒狀的脂肪瘤。這些脂肪漸漸沉積在血管壁上，形成斑塊，導致血管狹窄和閉塞。

2.油炸食品：

油炸食品中存在豐富的油脂和高溫烹煮時產生的自由基，這些物質很容易引起膽固醇水平升高和斑塊的形成。而熱量高且營養價值低的油炸食品中，通常會添加大量的鹽、糖和調味料，對身體也會造成負擔，引發多種疾病。

3.加工肉類：

加工肉類是指熟食、醃制食品、肉幹、肉松、香腸等。這些食品通常含有高鹽、高糖和添加劑等物質，在腸道內滯留時間長，會刺激胰島素的分泌，進而導致脂肪沉積、膽固醇水平升高等問題，其中一種叫做“硝酸鹽”，則會轉化爲亞硝酸鹽，導致身體內毒素的堆積，降低免疫力，增加患癌症和心髒病的風險。

4.高鹽食品：

高鹽食品經常在炒菜和醃制食品中使用，這些食品的鹽分會促進胃酸的分泌和細胞膜中鈉的過多進入，使血管擴張壓下降，造成心血管損傷。

5.高膽固醇食品：

高膽固醇食品還包括肝髒、腦、腎、蛋黃和動物內髒等，其中適量攝取生蛋白是有益的，但是蛋黃中的膽固醇會阻塞血管，堵塞動脈的速度比肉類還快。

6.糖類食品：

當我們消耗過多的糖會導致血液中胰島素水平升高，使得身體組織攝入更多的葡萄糖，進而導致脂肪沉積，制造斑塊。

7.久煮粥和湯：

過久的煮粥和湯會把食物的營養物質煮到陰幹而失去作用，而維生素和礦物質則流失了一部分，但是裏面的碳水化合物因煮熟變得容易吸收，會導致胰島素分泌過多，而導致血液中膽固醇水平升高。

8 奶油：

奶油在高脂飲食中是一種廣泛使用的成分。其中含有大量的飽和脂肪酸，也是導致血管堵塞的主因之一。

9. 飲料：

特別是含有大量咖啡因的飲料，如氣泡飲料和咖啡等，過多攝入會增加心髒工作量，導致血管收縮，促進血管堵塞。

10. 藝術肝：

藝術肝是街頭藝人爲了模仿鵝肝而胡亂制作的一種肝制品。這種食物在高熱量、高膽固醇、高脂肪的情況下制作，喫多了會增加心髒負擔和血脂水平，最終導致血管堵塞等嚴重問題。

總之，血管堵塞的形成是我們不良的生活習慣和食物習慣的後果，不能不重視。適當的改變飲食習慣，控制飲食量，減少高熱量、高脂肪、高鹽、高糖和高膽固醇的食物攝入，增加新鮮蔬菜水果的攝入，堅持適當運動，不僅能夠減少肥胖和心血管疾病的發生，還能給身體帶來健康和活力。

血管疾病的形成與飲食習慣密切相關。下面是一些改善血管疾病、預防血栓的飲食建議。

1. 魚類：

富含 omega-3 脂肪酸，可以在很大程度上降低心髒病和中風的風險。魚油中的 EPA 和 DHA 能夠減少血小板的凝聚，從而預防血栓形成。

2. 紅酒：

經常飲用優質紅酒可提高血管功能，並增加心髒和血液系統的健康。不過，一定要注意紅酒的攝入量。

3. 茶：

茶中含有一類叫做茶單寧的化合物，這類化合物可以增加血管內皮細胞的生存能力，並促進血管收縮控制。

4. 大蒜：

大蒜中的有效成分能夠增加氧化還原轉換酶的活力，從而幫助預防血栓

5. 超級果品：

例如藍莓、草莓和黑莓等果實不僅美味可口，而且含有多種抗氧化物和生物活性化合物，可以增強血管的收縮和放松功能。

6. 全谷物：

富含谷物纖維和維生素B群，可以幫助降低膽固醇水平，從而預防血管阻塞。

7. 堅果：

杏仁、核桃和扁桃都富含健康的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，可以幫助預防血栓和促進心髒健康。

8. 黃瓜：

黃瓜是一種僅含有 16 卡路裏的食物，而且富含鉀、葉酸和維生素C等多種營養物質，可以增強血管健康，預防血栓。

9. 菠菜：

菠菜中富含葉酸和多種礦物質，包括鈣、鎂和鐵等營養素。這些化合物有助於促進血液循環和預防血栓。

10. 辣椒：

喜歡喫辣，喫完辣沒有不舒服的，可以繼續喫辣，利於健康。

總之，飲食在促進血管健康方面起着重要作用。通過選擇富含這些營養物質的食物，人們可以預防許多血管疾病並提高心髒健康。同時，飲食中也要控制含鈉等有害物質攝入，以達到更好的預防血栓和血管疾病的效果。

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