義豐祥芝麻油分享油燜茭白的做法

茭白富含膳食纖維、維生素和多種礦物質，對於促進消化、增強免疫力有一定的效果，茭白性涼有清熱解毒去暑的功效。

原料：茭白4個、蒜適量、八角一個、油適量、糖適量、蠔油適量、醬油適量、澱粉適量、水適量、鹽適量。

做法步驟：1.茭白洗淨控水備用。2.大蒜和八角准備就緒。3.茭白切滾刀塊。4.大蒜切細末備用。5.馬克西姆不粘鍋預熱入油，放入八角炒香。6.放入茭白煸炒上色。7.放入蒜末炒出香味。8.加蠔油，白糖，醬油，淋少許水澱粉勾芡。9.煮至入味收汁，加鹽調味即可。10.好喫的家常菜就可以享用啦。

3.大蒜雞蛋大蒜能驅除“五毒”，尤其小孩子，喫大蒜雞蛋能防止拉肚子；雞蛋能補氣，大蒜能抗毒，所以新大蒜煮雞蛋，能抗毒補氣、增強抵抗力。


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