年糕有年年高升和長壽的意涵，逢年過節許多人都會喫年糕討吉利。尤其是在拜拜時，常以年糕做供品，希望讓神明喫甜甜，來祈求新年有好運。不過，年糕除了用蒸的還可以怎麼喫呢？有達人用一招料理甜年糕，讓網友直呼「這個做法超級好喫，不管哪個牌子的年糕都被搶光光」。

貼文一出後吸引許多網友留言，「我們家也一直都這樣包這樣喫，超讚超好喫」、「我們家也都這樣包～超好喫」、「外酥內軟讚啦」、「這個做法超級好喫，不管哪個牌子的年糕都被搶光光」、「天啊！小時候的過年甜點！！好久沒看到這喫法了...超懷念！！還滿好喫的！！自從我外公（外省人）過世以後...再也沒喫過了」、「用酥皮包年糕去烤也無敵好喫」、「我也都包餛飩皮，裡面我會多加起司，喫起來鹹甜鹹甜的」。

經《風傳媒》編輯實測，也可使用蛋液取代水，將餛飩皮包覆在年糕外面，喜歡喫紅豆的人，也可以把原味年糕換成紅豆年糕。另外，如果家中沒有餛飩皮，可以把水餃皮桿的薄一點，又或者沾蛋液後裹麵粉、麵包粉下去炸也很可口喔！

完整討論請至：

責任編輯／梁溶珈


標題：年糕不要只會粿粉煎！內行人多加「1食材」，外酥內Q還不黏鍋

地址：https://www.iknowplus.com/post/78571.html

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。