土豆燒牛肉

燒牛肉總是很難將牛肉燉爛，學學這一招，搭配美味土豆，家裏人都搶着喫！

准備食材

鮮牛肉、土豆、洋蔥、生姜

食鹽、糖、老抽、啤酒

八角、蔥、蒜

具體步驟

首先將牛肉切塊，生姜和蔥切塊，在鍋中放入涼水並一起放入牛肉和蔥姜，开火水煮开以後去掉浮末就能撈出牛肉了，這樣做牛肉口感才不柴。

在鍋中放入油，加入生姜、大蒜、辣椒洋蔥炒熟再放入牛肉一起翻炒，加老抽調味，五分鐘後加入清水沒過牛肉，燉煮七八十分鐘。

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牛肉快煮好時將啤酒倒入鍋中，蓋上蓋子繼續燉煮，這樣做保證牛肉又軟又熟爛，煮好以後加入土豆和食鹽調味，放少許糖以後繼續煮二十分鐘收汁即可。


標題：牛肉怎么做好喫又嫩？家常牛肉的做法！

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